بيتزا بدون عجينة

الأصوات: 2

وقت: 53 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2 - 4

بيتزا بدون عجينة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بيضة واحدة
2/3 كوب دقيق قمح ممتاز
ملح
كوب واحد من الحليب
زبدة للمقلاة
ملعقة كبيرة من جبن الشيدر المبشور
55 غرام من نقانق تشوريزو أو بيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة، قطرها حوالي 2 سم (اختياري)
معدات إضافية: طبق فطيرة دائري مقاوم للحرارة، قطره 20-23 سم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة غير مخمرة، دقيق فاخر، جبنة الشيدر، نقانق تشوريزو، سجق بيبروني، بيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 205 درجة مئوية. في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الدقيق والملح حسب الرغبة والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً.

ادهني صينية فطيرة مستديرة مقاومة للحرارة بالزبدة، واخلطي نصف كمية الجبن المبشور مع العجين، ثم صبي العجين في الصينية.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة. أخرجيها من الفرن، ورشي عليها الجبن المتبقي، ثم ضعي فوقها الكوريزو والبيبروني (إن رغبتِ) أو أي إضافات أخرى. أعيديها إلى الفرن واخبزيها لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تسخن جيداً.

عندما يذوب الجبن على سطح البيتزا ويصبح لامعاً، لفيها، أخرجيها من الفرن، وقدميها مقطعة إلى قطع. سلطة خضراء أو سلطة طماطم ستكون طبقاً جانبياً مناسباً.

يمكن إعادة تسخين بقايا الطعام في اليوم التالي في فرن ساخن لمدة 8-10 دقائق، ولكن لسوء الحظ لن يكون مذاقها لذيذاً كما كان في المرة الأولى.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / نايجيلا لوسون

وصفات مشابهة