فطيرة التوت الأزرق في المقلاة

الأصوات: 4

صورة الطبق: ريان ليب

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 – 8

فطيرة التوت الأزرق في المقلاة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أكواب من التوت الأزرق
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
ملعقة كبيرة واحدة بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الممتاز
¾ كوب سكر بني
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ربع كوب من السكر
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
3 صفار بيض كبير
نصف كوب من اللبن الرائب
5 ملاعق كبيرة (75 غرام) من الزبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة، بدرجة حرارة الغرفة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: .توت، دقيق فاخر، سكر بني، عصير الليمون، خلاصة الفانيليا، بيض، اللبن الرائب، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). قلّبي التوت مع ملعقة صغيرة من الفانيليا و3 ملاعق كبيرة من الدقيق، ثم ضعيه جانبًا. في مقلاة متوسطة الحجم قابلة للاستخدام في الفرن، ضعي السكر البني و3 ملاعق كبيرة من الماء. ضعي المقلاة على نار متوسطة، واطهي المزيج مع التحريك حتى يصبح كثيفًا ومتكرملًا، لمدة 7 دقائق تقريبًا. ارفعي المقلاة عن النار، ثم أضيفي عصير الليمون، ثم أضيفي مزيج التوت، واتركيه جانبًا.
اخلطي كوب الدقيق المتبقي مع السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير. أضيفي الزبدة واخلطي بيديكِ حتى يصبح المزيج مثل الدقيق. اخفقي صفار البيض مع اللبن الرائب وملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء صغير، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. وزعي المزيج بالتساوي على مقلاةلتغطية جميع حبات التوت.

اخبزيها حتى يصبح سطحها ذهبي اللون، لمدة 35 دقيقة تقريباً. اتركي الكوبلر يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.

لتوفير الوقت، يمكنك استخدام عجينة الفطائر الجاهزة، انظر وصفة فطيرة التوت والخوخ.

فئات:

وصفة / مِقلاة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة