بطاطس ملفوفة باللحم المقدد مع صلصة العسل

الأصوات: 2

طريقة تحضير - بطاطس ملفوفة باللحم المقدد ومغطاة بالعسل

صورة الطبق: يون هي كيم

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بطاطس ملفوفة باللحم المقدد مع صلصة العسل - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2 كبير بطاطس (حوالي 230 غرام لكل منها)
12 شريحة لحم مقدد (350 غرام)
ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة المذابة
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، لحم خنزير مقدد، البصل الأخضر، بَقدونس، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع كل حبة بطاطا طولياً إلى 6 شرائح. لفّ كل شريحة بقطعة من لحم الخنزير المقدد وثبّت الطرف بعود أسنان. سخّن شرائح البطاطا في الزيت في قدر كبير، بحيث يصل الزيت إلى منتصف البطاطا على الأقل.

اطبخي على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 20 دقيقة تقريباً. ارفعي درجة الحرارة إلى عالية واطبخي حتى تصبح البطاطس واللحم المقدد مقرمشة، من 3 إلى 5 دقائق. انقليها إلى منشفة ورقية لتصفية الزيت الزائد.
في وعاء صغير، اخلط الزبدة المذابة والعسل والبصل والبقدونس وربع ملعقة صغيرة من الفلفل والملح حسب الرغبة.