أضلاع لحم الخنزير المطلية بالعسل

الأصوات: 8

طريقة تحضير أضلاع لحم الخنزير المتبلة بالعسل

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

أضلاع لحم الخنزير، وإن لم تكن من أكثر قطع اللحم دسمًا، إلا أنها تُعدّ مقبلات شهيرة. إذا لم يتوفر لديك الوقت لتدخينها أو خبزها، يمكنك تجربة هذه الوصفة السريعة لأضلاع لحم الخنزير المتبلة بالعسل. أولًا، اسلقها، ثم اسكب عليها التتبيلة اللذيذة. لا تستغرق العملية برمتها أكثر من ساعة، والنتيجة أضلاع شهية، غنية بالعصارة، ولذيذة، تُعدّ أيضًا وجبة خفيفة رائعة مع البيرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.2 كيلوغرام من أضلاع لحم الخنزير، مقطعة إلى قطع ذات حجم مناسب
6 ملاعق كبيرة من خل التفاح
4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقتان كبيرتان من العسل
الفلفل الأسود المطحون خشناً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، خل التفاح، صلصة الصويا، خل الأرز، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الأضلاع في وعاء كبير، ثم اسكب خل التفاح وصلصة الصويا وخل الأرز والسكر. أضف ثلثي كوب من الماء وحرك المزيج.
ضعي الأضلاع والصلصة في قدر كبير واتركيها على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان. غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريباً، حتى ينضج اللحم تماماً وينفصل عن العظم.

باستخدام ملعقة مثقبة، أخرجي الأضلاع من المقلاة. ارفعي درجة الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يثخن الصوص، من 5 إلى 10 دقائق. أضيفي العسل، وتبّلي بالفلفل، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى. اسكبي الصوص فوق الأضلاع، وقلّبيها، وقدّميها فوراً.

فئات:

وصفة / وجبات خفيفة مع البيرة / الأطباق الرئيسية / لحمة / أليكس غوارناشيلي

وصفات مشابهة