فلفل حار ملفوف باللحم المقدد مع الجبن

الأصوات: 4

طريقة تحضير - الفلفل الحار والجبن الملفوف باللحم المقدد

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 وجبة خفيفة

قوارب الهالبينو الحارة هذه محشوة بالجبن. ملفوفة بشرائح لحم مقدد، ستكون هذه المقبلات على شكل فلفل الهالبينو محور أي تجمع في الحديقة. لمذاق أغنى، اغمسها في صلصة جبن كريمية باردة، تُوازن تمامًا نكهة الفلفل اللاذعة. تُقدم مشوية قليلاً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 حبة فلفل هالبينو كبيرة
4 أصابع جبن شيدر
24 شريحة من لحم الخنزير المقدد
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
ربع كوب من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي، مخفف
ملعقتان كبيرتان من العسل
جهاز خاص12 عود أسنان منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل جالابينو، جبنة الشيدر، جبن القريش، توابل الفلفل الحار، الكريمة الحامضة، لحم خنزير مقدد، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
اقطع 1.5 سم من أعلى كل حبة فلفل هالبينو. أزل السيقان من الأجزاء المقطوعة، وقص الأطراف، وضعها جانبًا. ستستخدم هذه الأجزاء لتغطية فتحات الفلفل لمنع تسرب الجبن الذائب. باستخدام مقشرة خضار مستقيمة، أزل البذور والأضلاع من داخل الفلفل.

قصّي كل قطعة جبن بحيث تكون أقصر قليلاً من الفلفل. املئي الفلفل بالجبن وأغلقي الفتحات. ثم خذي شريحة من لحم الخنزير المقدد ولفيها حول الفلفل من الأسفل إلى الأعلى لتثبيت الغطاء. خذي شريحة أخرى من لحم الخنزير المقدد وضعيها على سطح عمل نظيف. لفي الفلفل حتى يُغطى بالكامل بلحم الخنزير المقدد وثبتيه بعود أسنان. كرري العملية مع باقي الفلفل والجبن ولحم الخنزير المقدد. رشي المكونات. مسحوق الفلفل الحار.
ضعي الفلفل على الشواية، غطيها، واطهيها على نار غير مباشرة لمدة 15-20 دقيقة، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشاً. اقلبي الفلفل كل 3-4 دقائق.
أثناء تحميص الفلفل، امزج الكريمة الحامضة والجبن الكريمي والعسل في وعاء صغير. اخلط المكونات جيداً وقدمها مع الفلفل المحشو.

وصفة فلفل بوبلانو المقلي والمحشو بالجبن في صلصة طماطم حارة - تشيلي ريلينوس.

إذا كنت تحضر فلفل البوبرز في الفرن، ضع الفلفل على رف مدهون بالزيت موضوع على صينية خبز. اخبزه على حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشاً..