وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه أسهل وصفة لسمك السلمون المتبل بالعسل اللذيذ، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. يُصبح جاهزًا في نصف ساعة فقط، ولا يتطلب سوى ستة مكونات بالإضافة إلى السمك. أما تتبيلة العسل والليمون التي تُغطي السمك فهي رائعة! لا يُسرّع خبز السلمون على درجة حرارة عالية وقت الطهي فحسب، بل يُساعد أيضًا على تكرمل التتبيلة بشكل شهي على سطح السمك.

مكونات:

• 4 شرائح سمك سلمون، وزن كل منها 170 غرام، بدون جلد
• ربع كوب من العسل
• بشر وعصير ليمونة واحدة
• ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• فص ثوم واحد مبشور

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

سمك السلمون، عسل، الليمون، الكمون، بابريكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت). غطِّ صينية الخبز بورق ألومنيوم. رشّ ورق الألومنيوم برذاذ الطبخ إذا كنت تخطط لتناول جلد السلمون. إذا كنت لا ترغب في تناول الجلد، يمكنك تخطي هذه الخطوة. ضع شرائح السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل على صينية الخبز المُجهّزة.
الخطوة الثانية
• امزج العسل وبشر الليمون وعصيره في وعاء صغير. انقل ملعقتين كبيرتين من المزيج إلى وعاء صغير آخر واتركه جانبًا. ادهن شرائح سمك السلمون بباقي مزيج العسل والليمون.
الخطوة 3
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي السكر البني والكمون والبابريكا والثوم وملعقتين صغيرتين من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون. رشي السمك بخليط السكر البني (حوالي ملعقة صغيرة ممتلئة لكل حصة). اثني ورق القصدير من جميع الجوانب الأربعة لتشكيل إطار حول سمك السلمون، مما يساعد على الاحتفاظ بعصارته.
الخطوة الرابعة
• اخبزيها حتى يصبح الطلاء لامعاً وذهبي اللون في بعض الأجزاء، ويصبح السلمون متماسكاً عند الضغط عليه، لمدة 10-12 دقيقة. رشي ما تبقى من خليط العسل والليمون فوق السمك قبل التقديم.

الأصوات: 1