فطيرة كريمة الموز بدون خبز

الأصوات: 4

وقت: 3 ساعات و55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 215، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 1.5 ج.، الكوليسترول - ملغ، الصوديوم - ملغ، سكر - ج.

لن تشعر بالذنب بعد تناول قطعة من فطيرة الكريمة اللذيذة قليلة السعرات الحرارية مع شاي العصر. على عكس فطائر الكريمة التقليدية، تحتوي هذه الفطيرة على كمية أقل بكثير من الكريمة المخفوقة - فهي مجرد إضافة بسيطة للتزيين - كما أنها أقل سكرًا. يضفي الموز الناضج، المختبئ في الحشوة، حلاوة طبيعية على الفطيرة. تتكون قاعدة الفطيرة من مزيج من بسكويت غراهام المطحون والزبدة. تُغطى القشرة بشرائح الموز وتُحشى ببودينغ الفانيليا، الذي سيكتسب ملمسًا مخمليًا رائعًا بمجرد أن تتماسك الفطيرة. زيّن الحشوة بملعقة من الكريمة المخفوقة واستمتع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 قطعة من بسكويت غراهام المربع (6 قطع كاملة)
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة الطرية
1.5 ملعقة صغيرة من الجيلاتين غير المنكه
3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي
ثلث ملعقة كبيرة + نصف ملعقة صغيرة من صحراء
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
صفار بيضتين
1.5 كوب من الحليب بنسبة دهون 1%
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
كوبان من شرائح الموز (3 حبات موز متوسطة الحجم)
ربع كوب من كريمة الخفق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بودنغ الفانيليا، بسكويت الشورت بريد، بيض، كريم، لبن، خلاصة الفانيليا، الموز، الجيلاتين

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ قالب فطيرة بقطر 22 سم (9 بوصات) برذاذ الطبخ.
في محضرة الطعام، اطحني بسكويت غراهام. أضيفي الزبدة وملعقة كبيرة من الماء، واخلطي المكونات حتى يبدأ البسكويت بالتكتل. صبّي الخليط في صينية الفطيرة المُجهزة، واضغطي عليه في القاع وعلى الجوانب بمقدار نصف بوصة. اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها لتبرد.

في هذه الأثناء، حضّر الحشوة.ضعي الجيلاتين في وعاء صغير، وأضيفي إليه 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي، وقلّبي حتى يذوب الجيلاتين. في قدر متوسط الحجم، اخلطي ثلث كوب من السكر مع الدقيق. في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الحليب والبيض خفقاً خفيفاً. أضيفي خليط البيض إلى القدر وقلّبي حتى يذوب الدقيق والسكر.
اطبخي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى يغلي ويتكاثف. أضيفي خلاصة الفانيليا والجيلاتين. اتركيه جانباً ليبرد.
رصّي شرائح الموز فوق العجينة واسكبي البودينغ فوقها. ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريباً حتى يتماسك الحشو.
اخفقي الكريمة باستخدام الخلاط الكهربائي. بعد مرور نصف الوقت تقريبًا، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من السكر واستمري بالخفق. ضعي الكريمة المخفوقة في كيس بلاستيكي، واضغطي الكيس في أحد أركانه. اقطعي هذا الركن من الكيس، ثم زيني حافة الكيك بالكريمة المخفوقة على شكل نقش زخرفي.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / حلويات سريعة / خبز سريع / خلاط / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / إيلي كريجر

وصفات مشابهة