آيس كريم، فطيرة شوكولاتة وكراميل

الأصوات: 1

طريقة عمل فطيرة آيس كريم بالشوكولاتة والكراميل

وقت: 3 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 252، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 20 ملغ، الصوديوم 76 ملغ، سكر 23 ج.

لم تعد كعكات الآيس كريم جديدة، لكن فطيرة الآيس كريم تُعدّ متعةً مميزة وفريدة. تُصنع على شكل فطيرة مفتوحة الوجه محشوة بآيس كريم الفانيليا، ودولسي دي ليتشي (نوع من الحليب المكثف المغلي)، والشوكولاتة. قاعدة الفطيرة مصنوعة من قطع مخاريط الوافل المفتتة. هذه طريقة رائعة لاستخدام تلك المخاريط المكسورة التي عادةً ما ينتهي بها المطاف في قاع العلبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أقماع وافل، مقطعة إلى قطع كبيرة (حوالي 2.5 سم لكل منها؛ حوالي كوبين إجمالاً)
60 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة (غير المحببة)، مفرومة
كوبان من آيس كريم الفانيليا المخفف
0.5 كوب دولسي دي ليتشي جاهز
نصف كوب من الفول السوداني المحمص المملح والمفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لفائف رقائق الويفر، شوكولاتة شبه حلوة، آيس كريم الفانيليا، الفول السوداني، كريمة دولتشي دي ليتشي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رشي الجزء الداخلي من صينية فطيرة مقاس 9 بوصات برذاذ الطبخ. ضعي غلافًا بلاستيكيًا فوق الصينية واضغطي برفق لتثبيته.
انثري قطعًا صغيرة من رقائق الويفر على قاع صينية الفطيرة، ووزعيها بالتساوي، ثم رتبي القطع الأكبر حجمًا على شكل فسيفساء على الجوانب. أطلقي العنان لإبداعك: قطع الويفر المدببة ستضفي لمسة جمالية مميزة على حافة الفطيرة.

ضعي الشوكولاتة في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخنيها على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية مع التقليب من حين لآخر حتى تذوب. اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق قوالب الوافل. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة، حوالي 10 دقائق.
وزّعي آيس كريم الفانيليا الطري فوق طبقة الشوكولاتة، مع تسوية السطح. غلّفيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في المجمد حتى تتماسك، لمدة ساعتين على الأقل.
وزّعي دولسي دي ليتشي فوق الفطيرة بالتساوي قدر الإمكان حتى الحواف. لا بأس بوجود بعض الفراغات. أعيدي الفطيرة إلى المُجمّد لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتماسك دولسي دي ليتشي.
اتركي الفطيرة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق تقريباً قبل التقديم. رشيها بالفول السوداني المفروم وقطعيها بسكين ساخن.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق بارد / طبق صيفي / الحلويات / كعكات الآيس كريم / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات