فطائر مع توت العليق والمربى وزبدة الفول السوداني

الأصوات: 1

طريقة تحضير فطائر التوت الأسود والمربى وزبدة الفول السوداني

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 فطيرة

فطائر مع التوت الأسود والمربى وزبدة الفول السوداني - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الكريب

4 بيضات، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من الحليب كامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة كبيرة من السكر
1/8 ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة، مقطعة إلى 12 مكعبًا

حشوة توت العليق وزبدة الفول السوداني والمربى

ثلث كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية، بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب مربى الفراولة أو توت العليق
نصف كوب (55 غرام) من التوت الأسود الطازج، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
سكر بودرة للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفطائر، زبدة الفول السوداني، مربى الفراولة، بلاك بيري، دقيق فاخر، رقائق ملح البحر، بيض، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع البيض والحليب والدقيق والسكر والملح في الخلاط. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

سخّني مقلاة غير لاصقة قطرها ٢٥ سم على نار متوسطة الحرارة. ذوّبي مكعبًا واحدًا من الزبدة فيها. أضيفي ربع كوب من الخليط، ثمّ أميلي المقلاة بسرعة لتغطية قاعها بالتساوي. اطهي الخليط لمدة دقيقة تقريبًا، حتى يتماسك ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة، ارفعي الحواف بحرص واقلبي الفطيرة. اطهيها لمدة دقيقة أخرى. كرري العملية مع باقي العجين والزبدة.
زبدة الفول السوداني والمربى (PB&J)ضع ملعقة كبيرة واحدة على كل فطيرة. زبدة الفول السوداني وزّعي الخليط بالتساوي بظهر الملعقة، مع ترك حافة بطول 1.3 سم. ضعي ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من المربى فوق طبقة الزبدة. ضعي 5-6 حبات من التوت الأسود في وسط كل فطيرة.

اطوِ الكريب إلى نصفين، مع تغطية التوت، ثم اطوِه مرة أخرى إلى نصفين. كرر العملية مع باقي المكونات. رتّب الكريب في أطباق، وزيّنه بالتوت الأسود، ورشّ التوت بالسكر البودرة، وقدّمه.

فئات:

وصفة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / جيادا دي لورينتيس

مجموعات الوصفات