فطائر حلوة

الأصوات: 2

وقت: 25 دقيقة بالإضافة إلى وقت النقع
تعقيد: بسهولة
كمية: 36 فطيرة

وصفة أساسية لفطائر رقيقة وحلوة يمكن تزيينها بأي حشوة أو صلصة. قدميها مع المربى، أو الحليب المكثف، أو زبدة الفول السوداني، أو الشراب، أو الفاكهة، حسب رغبتك وإبداعك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الكريب

¾ كوب دقيق فاخر
ملعقة صغيرة من الملح
كوب واحد من الحليب
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية للخبز
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

خيارات التقديم

مربى
عسل
سكر
شوكولاتة نوتيلا بالبندق
زبدة الفول السوداني
موز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفطائر، دقيق فاخر، بيض، لبن، خلاصة الفانيليا، زبدة المكسرات والشوكولاتة، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الدقيق والملح في وعاء خلط كبير. أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق، ثم أضيفي السكر والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل.
سخّني مقلاة غير لاصقة (قطرها حوالي 20 سم) على نار متوسطة الحرارة. ذوّبي قطعة صغيرة من الزبدة وحرّكي المقلاة لتغطية سطحها.

اسكب ثلث كوب من الخليط في الصينية، وحرّك الصينية بيدك لتوزيع الخليط في طبقة رقيقة ومتساوية. اخبزها لمدة دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأسفل، ثم اقلبها واخبزها لمدة 45-60 ثانية أخرى. انقلها إلى طبق وكرر العملية مع باقي الخليط.
يُقدّم مع المربى، أو العسل، أو السكر، أو كريمة الشوكولاتة والبندق، أو زبدة الفول السوداني، أو الموز – أي نوع من الإضافات الحلوة المتوفرة لديك.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / ديف ليبرمان

وصفات مشابهة