إمباناداس على طريقة تكساس بالتوت الأسود والفراولة

الأصوات: 1

طريقة تحضير إمباناداس التوت الأسود والفراولة على طريقة تكساس

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1554، إجمالي الدهون 109 ج.، الدهون المشبعة 25 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 124 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 105 ملغ، الصوديوم 884 ملغ، سكر 24 ج.

ستأسر هذه الإمباناداس المقرمشة على طريقة تكساس، بحشوتها اللذيذة من جبن الماعز، الجميع بمذاقها الرائع وقوامها المميز. تُحضّر هذه الإمباناداس من التوت الأسود والفراولة الطازجة. ببساطة، امزج التوت مع السكر وجبن الماعز، ثم احشِ دوائر العجين. تُقلى الإمباناداس في الزيت الغزير وتُرشّ بالسكر البودرة لتقديمها بشكل جميل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من الدقيق الممتاز
ملعقتان كبيرتان من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
كوب واحد من دهون الطهي
كوب واحد من مرق الدجاج
كوب واحد من التوت الأسود
كوب واحد من الفراولة المقطعة قطعاً كبيرة
نصف كوب من جبن الماعز
ربع كوب من السكر
بيضتان كبيرتان
ملعقتان كبيرتان من الماء
زيت الفول السوداني للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بلاك بيري، جبن الماعز، زبدة الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر جيداً. أضيفي السمن النباتي واعجني المكونات باليد حتى يصبح المزيج مثل دقيق الذرة. أضيفي مرق الدجاج واعجني حتى تتكون عجينة. غطيها واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
في هذه الأثناء، حضّر الحشوة.: اخلط التوت الأسود والفراولة وجبن الماعز والسكر في وعاء.

بعد أن تبرد العجينة، افرديها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق باستخدام النشابة حتى تصبح بسماكة 0.5 سم. باستخدام قطاعة دائرية قطرها 10 سم، قطّعي دوائر من العجينة. ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة من الحشوة في وسط كل دائرة.
في وعاء صغير، اخفقي البيض والماء معًا. ادهني أطراف العجين بخليط البيض. اطوي العجين إلى نصفين فوق الحشوة. اضغطي على الأطراف بشوكة لإغلاق العجين بإحكام.
املأ مقلاة حتى منتصفها بزيت الفول السوداني وسخنها إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
اقلي الإمباناداس حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق، مع تقليبها من حين لآخر باستخدام ملقط.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / القلي العميق / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / الدونات، والفطائر، والكعك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

مجموعات الوصفات