وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

فطائر مع الفلفل الحلو وجبنة الريكوتا - وصفة مفصلة.

مكونات:

• حبة فلفل أخضر صغيرة مفرومة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• فص ثوم مهروس واحد
• 225 غرام من جبنة الريكوتا
• ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
• زبدة مذابة لدهن الفطائر
• 6 فطائر
• كوب واحد من صلصة الطماطم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفطائر، صلصة طماطم، الفلفل الحلو، جبنة الريكوتا، جبنة بارميزان، ثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة منخفضة. أضيفي الفلفل الحلو وقلّبيه حتى يطرى.
  
  أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة. في وعاء، اخلطي الفلفل المشوي، وجبنة الريكوتا، وملعقتين كبيرتين من جبنة البارميزان. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. اتركي الحشوة تبرد.
الخطوة الثانية
• ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل فطيرة ولفيها على شكل أنبوب.
  
  ضعي الكريب، مع توجيه جانب الطي لأسفل، على صينية خبز مسطحة مدهونة بالزبدة وكبيرة بما يكفي لتتسع لها في طبقة واحدة. ادهنيها بالزبدة برفق ورشيها بجبنة البارميزان المتبقية.
  
  اخبزي الفطائر في منتصف الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 205 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وقدميها مع الصلصة.

الأصوات: 3