بطاطا حلوة مشوية مع مكسرات مُغطاة بالسكر

الأصوات: 1

طريقة تحضير - البطاطا الحلوة المخبوزة مع صلصة الجوز

وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

إذا كنت تتطلع إلى ملء مائدة عطلتك بأطباق جانبية شهية، فجرب البطاطا الحلوة المخبوزة، التي تتناسب نكهتها النشوية والحلوة بشكل رائع مع التفاح الحامض والتوابل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 درنات كبيرة البطاطا الحلوة (حوالي 1.5 كجم)
كوب واحد من الجوز
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
نصف ملعقة كبيرة من رحيق الصبار
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ربع كوب من الويسكي
3 تفاحات صلبة، مقشرة ومقطعة إلى نصفين ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح بسمك نصف بوصة.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، جوز البقان، رحيق الصبار، تفاح، الفلفل الحار المطحون، جوزة الطيب، القرفة، ويسكي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

ضعي حبات البطاطا الحلوة على صينية خبز (دون ثقبها) واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. اضغطي على البطاطا برفق؛ إذا أصبحت طرية، فهي جاهزة. اتركيها تبرد.
حمّص الجوز قليلاً في قدر متوسط الحجم على نار عالية، مع تحريك القدر من حين لآخر، لمدة 3 دقائق تقريباً. أضف الزبدة، وخفّض الحرارة إلى متوسطة، ثم أضف شراب الصبار والقرفة وجوزة الطيب والفلفل الحار؛ واترك المزيج على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق. أضف الويسكي ونصف ملعقة صغيرة من الملح؛ واترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

ادهني قاع وجوانب صينية خبز مربعة مقاس 8×8 بوصة بالزبدة. قشري البطاطا الحلوة وقطعيها عرضيًا إلى شرائح بسمك نصف بوصة. رصي شرائح البطاطا الحلوة في الصينية المُجهزة، بالتناوب مع شرائح التفاح. رشي مزيج الويسكي والجوز فوقها. غطي الصينية بورق الألومنيوم.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واسكبي الصلصة المتجمعة في قاع الصينية فوقها؛ واستمري في الخبز لمدة 18 دقيقة أخرى، حتى تصبح التفاحات طرية ولامعة.

وصفة البطاطا الحلوةمخبوزة بالكاري والرم.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / غراتان البطاطس وطاجن البطاطس / أطباق جانبية من البطاطس / غاي فييري

وصفات مشابهة