وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يُبرز شراب القيقب بشكل مثالي الحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة المخبوزة ويضيف نكهة الكراميل، بينما توفر قطع لحم الخنزير المقدد المقلي المالحة تباينًا لطيفًا، ومع جبنة الشيدر الذائبة والمطاطية، تجعل هذه المقبلات ببساطة لا تصدق!

مكونات:

• 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم
• أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 3 بصلات خضراء مفرومة (احتفظ بملعقتين كبيرتين للتقديم)
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
• 110 غرام من جبنة الشيدر المدخنة المبشورة (حوالي كوب وربع)
• كريمة حامضة للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطا الحلوة، البصل الأخضر، لحم خنزير مقدد، جبنة الشيدر، شراب القيقب، الكريمة الحامضة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). ضعي البطاطا الحلوة على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم. اخبزيها حتى تصبح طرية عند غرزها بسكين، لمدة ساعة تقريباً. اتركيها تبرد قليلاً.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 7 دقائق تقريباً. يُنقل إلى طبق مُبطّن بمنشفة ورقية لتصفيته. تُترك ملعقة كبيرة من الدهن المُذاب جانباً. يُفتت لحم الخنزير المقدد.
الخطوة 3
• اقطعي حبة البطاطا الحلوة إلى نصفين طوليًا. أفرغي معظم اللب في وعاء، مع ترك كمية كافية منه في القشرة للحفاظ على شكل القارب. أضيفي لحم الخنزير المقدد، ودهن لحم الخنزير المقدد، والبصل الأخضر، وشراب القيقب، وكوبًا واحدًا من الجبن إلى لب البطاطا الحلوة. قلّبي المكونات، ثم تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي اللب في القشرة ورشّي ما تبقى من الجبن.
الخطوة الرابعة
• أعيدي البطاطا الحلوة إلى الفرن لتسخينها وإذابة الجبن، لمدة 15 دقيقة تقريباً. رشيها بالبصل الأخضر المتبقي، ثم أضيفي الكريمة الحامضة.

الأصوات: 1