رحيق الصبار

• بيتزا
• عجينة بيتزا متعددة الحبوب

حتى بيتزا السجق يمكن تحضيرها بطريقة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. فبضع شرائح رقيقة من السلامي على عجينة من الحبوب الكاملة تمنح البيتزا نفس النكهة المالحة والغنية التي تتميز بها الإضافات الأكثر دسامة، ولكن بدون السعرات الحرارية والدهون الزائدة. اقرأ المزيد

يُضفي التوت البري الحامض نكهة زهرية رائعة بفضل الزعتر الطازج في هذا الكوكتيل الأنيق والخفيف، وهو مثالي كهدية مميزة في موسم الأعياد لجميع الأعمار. ولا ننسى فقاعات المياه الغازية... اقرأ المزيد

هذا المشروب منعشٌ تمامًا كما يوحي اسمه. رشفة واحدة من هذا الكوكتيل المصنوع من الجوافة والليمون والليتشي والرم المتبل ستنقلك إلى أجواء الكاريبي. أضف الكثير من الثلج، وزيّنه بمظلة صغيرة وحبة كرز ماراشينو، و— اقرأ المزيد

بينما يُحضّر كوكتيل "هيريكين" الكلاسيكي بعصير فاكهة الباشن فروت، فإنّ نسخة جيف ماورو بالبرتقال لا تقلّ روعةً ولذةً. يُبرز مشروب البرتقال الكحولي نكهة العصير الطازج، وتُضفي لمسة من المرّ نكهةً غنية. اقرأ المزيد

جرّب هذا الكوكتيل الكريمي الناعم المصنوع من الأفوكادو مع الروم وعصير الليمون. إنه متوازن تمامًا بين الحلاوة والانتعاش. يُقدّم باردًا جدًا (ولكن ليس مع الثلج!) في كأس كوكتيل، ويُزيّن برشة ملح. اقرأ المزيد

• أجنحة الدجاج
• صلصة التكيلا والليمون

لتحضير أجنحة الدجاج المشوية بسرعة وتجنب إطالة انتظار الضيوف، يقترح غاي فييري خبزها في الفرن حتى تنضج نصف نضج في الليلة السابقة، ثم وضعها في الثلاجة لحين الشواء. في اليوم التالي، يُعاد تسخينها بسرعة... اقرأ المزيد

إذا لم تكن من محبي المشروبات الروحية الداكنة، فلا تقلق، فهناك العديد من الطرق الأخرى للاستمتاع بأجواء العطلات. هذا الكوكتيل المستوحى من خبز الزنجبيل من ابتكار راشيل راي يضم جميع نكهات الخريف التي نعرفها ونحبها، و... اقرأ المزيد

السانجريا البيضاء أقل شيوعًا من الحمراء، لكنها منعشة في الطقس الحار، سهلة الشرب، ومبهجة. حضّر سانجريا بنكهة الحمضيات باستخدام نبيذ أبيض جاف، وأضف رشة من التكيلا لنكهة أقوى، ثم قدّمها. اقرأ المزيد

سرعان ما حقق هذا الكوكتيل نجاحًا كبيرًا في مطعم الشيف ريتشارد ساندوفال الجديد، دلينا، في واشنطن العاصمة. ويشرح مبتكر الوصفة سبب شعبيتها قائلاً: "يمكن أن يكون التمر الهندي حلوًا وحامضًا وحارًا ولاذعًا في آن واحد". اقرأ المزيد

تُحضّر السلطة بنوعين من البطيخ - الشمام والكنتالوب - يُقطّعان إلى كرات متساوية باستخدام ملعقة خاصة بالبطيخ. إذا لم تتوفر لديك ملعقة خاصة، يمكنك ببساطة تقطيع البطيخ إلى مكعبات. يُتبّل البطيخ بعصير الليمون وشراب الصبار. اقرأ المزيد

تُصنع هذه اللفائف اللذيذة من القرفة اللزجة باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة على شكل حلزون، وتُخبز مباشرةً في صلصة الكراميل مع البندق المطحون. اقلبيها عند التقديم بحيث تكون طبقة الكراميل في الأعلى. ولمنع الكراميل من أن يصبح ساخنًا جدًا... اقرأ المزيد

توجد وصفات عديدة لمشروب الهورشاتا المنعش، وهذه الوصفة المكسيكية من أبسطها. انقع الشوفان والقرفة في الماء، ثم اخلط المكونات جيداً. يمكنك إضافة مُحليّ، كالسكر أو الشراب، حسب الرغبة. اقرأ المزيد

عند قلي شريحة لحم بقري للعشاء، لا تغسل المقلاة: فالدهون المتبقية وبقايا الطعام الملتصقة بها يمكن استخدامها لتحضير صلصة التوت البري اللذيذة والسريعة، والأهم من ذلك، لتحضير صلصة التوت البري للحم. ما عليك سوى إضافة عصير التوت البري الطبيعي والتوابل والزبدة. اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات

هذه الحلوى اللذيذة والصحية تحتوي على كل ما تحتاجه لتحضير شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الشهيرة. كل شيء، بدون سعرات حرارية زائدة! اخبز أنصاف التفاح، واحشها بزبدة الفول السوداني والمربى، ثم رشها بالمربى المخفف. خبز التوست الأبيض جاهز! اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل غير الكحولي يأسر الحواس بمزيجه الرائع من النكهات. منعش، استوائي، وحلاوته معتدلة، إنه مثالي لفصل الصيف. يُقدم مع الثلج، ومزين بشرائح الجريب فروت. بديل رائع لعصير الليمون! اقرأ المزيد

يُضفي رم الكاشاسا البرازيلي والفراولة الطازجة ولمسة من القرفة على هذه الوصفة مذاقًا رائعًا لكوكتيل صيفي لذيذ. يتميز بمذاقه الحلو الخفيف والحار قليلًا والمنعش، ويُقدم مع الثلج، وهو مثالي لقضاء يوم مريح بجانب المسبح. اقرأ المزيد

لتحضير مارتيني صيفي لذيذ، لست بحاجة إلى الفيرموث. المكون الأساسي للنكهة هو فاكهة الموسم المفضلة لدى الجميع: الشمام! تمزج هذه الوصفة نوعين من الشمام - الكنتالوب والعسل - للحصول على نكهة متعددة الأوجه بشكل مذهل. اقرأ المزيد

هذا العصير الأخضر الزاهي منعشٌ بمجرد النظر إليه، فضلاً عن مذاقه الرائع. يُحضّر من أنواعٍ عديدة من الخضراوات الطازجة والكثيفة، والأناناس، والتفاح، ومسحوق الخضراوات، مما يُضيف إليه المزيد من القيمة الغذائية. امزج جميع المكونات جيداً. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء العسل

يُعدّ التفاح والعسل من الحلويات الشائعة خلال رأس السنة العبرية (روش هاشانا)، حيث يرمزان إلى الأمل في العام المقبل. في هذه الوصفة، يُشكّلان المكون الرئيسي لقطع بسكويت كبيرة ورقيقة، مثالية لـ - اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• سلطة

يُشتهر ستيك لندن برويل بنكهته الغنية، لكن هذا الجزء القاسي نوعًا ما يتطلب طهيًا جيدًا لضمان طراوته. انقع الستيك في مزيج من التوابل لعدة ساعات، ثم اشويه حتى يصبح متوسط ​​النضج. تأكد من: اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي كوكتيلات الشاي المثلج، فستعشق هذه الوصفة المنعشة مع الفودكا والنعناع ومشروب الزنجبيل. قدمها باردة جداً مع الكثير من الثلج. هذه الوصفة تكفي 8 حصص، لذا... اقرأ المزيد

لا تقتصر روعة هذه المارجريتا الخضراء على مظهرها النابض بالحياة فحسب، بل تتجلى أيضاً في نكهتها المنعشة وحرارة الفلفل الحار. يستمد لونها الزاهي من عصير السبانخ والخيار والفلفل الحار. زيّن حافة الكأس بالفلفل الحار وقشر الليمون المبشور، ثم قدمها. اقرأ المزيد

كوكتيل منعش على الطريقة المكسيكية، خالٍ من الكحول، مصنوع من عصير الجريب فروت، ويُقدّم في كأس مُزيّن بالفلفل الحار والبابريكا. يُمكن إضافة التكيلا حسب الرغبة. اقرأ المزيد

يُعدّ شاي الماتشا الأخضر الياباني، بالإضافة إلى استخدامه في المشروبات الساخنة، خيارًا رائعًا للحلويات والكوكتيلات. فعلى سبيل المثال، تُضفي نكهته العشبية لمسةً مميزةً على نكهة بينا كولادا الاستوائية. اخفق جميع المكونات معًا. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

قدّم هذا الخبز الدافئ المحشو بالشوكولاتة على المائدة خلال وجبة فطور وغداء يوم الأحد، ليأخذ كل شخص قطعة ويستمتع بها. لتقطيع بتلات الأقحوان، ستحتاج إلى قطاعة بسكويت دائرية بقطر 8.5 سم. هنا - اقرأ المزيد

حضّر سلطة خفيفة غنية بالنكهات والقوام. هذه الوصفة مثالية خاصةً إذا كان لديك جرجير قاسٍ وغير ناضج. يُحمّص الجرجير قليلاً في الفرن حتى يطرى، ثم يُخلط مع الطماطم الطازجة. اقرأ المزيد

يُشوى البروكوليني في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونه بنياً داكناً مع الحفاظ على عصارته ولونه الأخضر الزاهي، ويُقدم مع صلصة آسيوية حلوة وحارة. يُعدّ إضافة مثالية للحوم المشوية. اقرأ المزيد

هذه الحلوى المبهجة غنية بنكهة الحليب ورقائق الذرة الحلوة، والتي يربطها الكثيرون بذكريات الطفولة. يُحضّر البودينغ من حليب منقوع برقائق الذرة، ويُزيّن برقائق الذرة وحبيبات ملونة. إذا لم يكن لديك... اقرأ المزيد

يُحضّر موهيتو ساني أندرسون الاحتفالي من عصير التوت البري والتوت البري. تتناغم حموضتهما اللطيفة بشكل رائع مع نكهة النعناع المنعشة. يمكن استخدام شراب الصبار أو العسل كمُحلي. قد تحتاج إلى إضافة... اقرأ المزيد

هذه النسخة المنزلية من مشروب ستاربكس الوردي الشهير سريعة وسهلة التحضير. مكونها الرئيسي هو توت الآساي، الذي يمنح المشروب لونه الوردي الناعم الجذاب. بعد نقع شاي الآساي وتبريده، يصبح المشروب المنعش جاهزًا... اقرأ المزيد

هذا البودينغ سهل التحضير وقليل السعرات الحرارية وغني بالألياف. يمكنكِ تحضيره بحليب اللوز أو حليب جوز الهند، وكلاهما لذيذ، لكن تذكري أن حليب جوز الهند يحتوي على سعرات حرارية ودهون أكثر قليلاً. انقعي البذور. اقرأ المزيد

• كروستاتا
• كريمة طازجة

الخوخ والراوند ليسا مزيجًا تقليديًا، لكنهما يكملان بعضهما البعض بشكل رائع في هذه الكروستاتا الإيطالية المصنوعة من عجينة الباف باستري. ضعي حشوة الخوخ والراوند في قوالب تارت صغيرة منزلية الصنع، واخبزيها، و... اقرأ المزيد

• جرانولا
• الزبادي

راقبي الجرانولا جيداً أثناء خبزها. ينصح الطهاة عادةً بإبقاء الفرن مغلقاً، ولكن هناك فرق دقيق بين الجرانولا المحمصة بشكل جميل والجرانولا المحروقة. لذا أنصح بتقليبها باستمرار ولكن بسرعة ولطف... اقرأ المزيد

• الكعك
• زبدة البرتقال

من كان يظن أن لحم الخنزير المقدد يمكن أن يكون متعدد الاستخدامات إلى هذا الحد؟ تضيف تريشا ياروود قطعًا مالحة من لحم الخنزير المقدد المقلي إلى كعكات الذرة، مما يخلق مزيجًا حلوًا ومالحًا يتم تعزيزه فقط برش الكعكات بطبقة من طلاء البرتقال الناعم. اقرأ المزيد

• آيس كريم التوفو بالشوكولاتة
• صلصة التوت

تتميز هذه الحلوى اللذيذة من جيف ماورو بآيس كريم شوكولاتة ناعم محضر منزلياً باستخدام التوفو الحريري وحليب جوز الهند، ومغطى بصلصة توت منزلية الصنع. الصلصة سهلة وسريعة التحضير باستخدام مزيج من التوت المجمد. يمكنك تحضيرها بنفسك. اقرأ المزيد

• صلصة خل البلسميك ورحيق الصبار
• كوكتيل
• فودكا منقوعة بالريحان

هذا الكوكتيل هو نسخة خفيفة للغاية من كوكتيل بلودي ماري. يُحضّر من الفودكا وماء الطماطم، الذي يُستخلص بتصفية السائل من الطماطم الطازجة المقطعة. تُضفي طبقة من خل البلسميك نكهة مميزة على المشروب. باختصار - اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل مارغريتا منعشًا للغاية ومثاليًا لفصل الصيف. حضّر إبريقًا منه لمجموعة كبيرة بمزج التكيلا وعصير الليمون وشراب الصبار والماء بنسب مثالية. يمكنك تحضير الكوكتيل في الليلة السابقة... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة بمكونات الفاهيتا المكسيكية الأساسية: البصل، والفلفل الحلو، والكزبرة الطازجة، والتوابل العطرية. وبدلاً من اللحم البقري، يُضاف إليها الروبيان المقلي. ينضج الروبيان أسرع بكثير من اللحم، مما يجعل الطبق أخف وألذّ. اقرأ المزيد

عندما تشتهي مارغريتا منعشة بنكهة حلوة وحامضة، ولكن ليس الوقت مناسبًا لتناول الكحول، حضّر هذه النسخة غير الكحولية من المارغريتا المثلجة باستخدام عصير الليمون والبرتقال. تأكد من أن الخلاط قوي بما يكفي لخلط المكونات. اقرأ المزيد

لا يستطيع أي طفل مقاومة الحلويات المقرمشة، خاصةً إذا كانت منزلية الصنع. هذه الوجبة الخفيفة من الأرز المنتفخ صحية أكثر من ألواح الأرز الجاهزة لأنها محشوة بقطع المشمش المجفف وبذوره، والمادة الرابطة فيها... اقرأ المزيد

الجيكاما نوع من الخضراوات الجذرية موطنه الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى، وهو يشبه إلى حد كبير اللفت أو الفجل. يُعدّ مثاليًا لتحضير سلطات خفيفة غنية بالعصارة ومنعشة. في هذه الوصفة، سنستخدم الجيكاما مع الفجل، وللحصول على النكهة المطلوبة... اقرأ المزيد

لا يمت هذا الطبق الأمريكي الصيني الشهير بأي صلة بالجنرال زو زونغتانغ الحقيقي الذي سُمّي الطبق باسمه، لكن هذا لا يُقلل من لذة الدجاج. من يستطيع مقاومة قطع الدجاج الشهية هذه؟ اقرأ المزيد

لضمان الحصول على توفو مقلي مقرمش ولذيذ، اعصر أولًا أكبر قدر ممكن من السائل. لفّ قطعة التوفو بمنشفة مطبخ نظيفة واضغطها تحت مكبس (مقلاة من الحديد الزهر مناسبة جدًا). ​​سر آخر: اقرأ المزيد

وصفة هذا المشروب من مطعم ماليبو فارم، الذي يتميز بتقديم كوكتيلات مستوحاة من الفواكه والخضراوات. وكما يوحي الاسم، فإن هذه المارجريتا أساسها الكرنب. ولتقديم مميز، يُنصح باستخدام مرطبان زجاجي أنيق بدلاً من الكأس. اقرأ المزيد

يساعد برش الليمون والفلفل الحار في هذه الجرانولا المصنوعة من اليقطين وبذور عباد الشمس على موازنة حلاوة مربى الفلفل، مما يضفي على الوجبة الخفيفة نكهة حمضية حارة تتناسب بشكل رائع مع جبن البري الذائب. قدميها اقرأ المزيد

يُضفي هذا الكوكتيل البرازيلي المصنوع من الكاشاسا مع عصير الآساي والنعناع نكهة التوت المنعشة، مما يجعله مثالياً لأيام الصيف الحارة. امزج جميع المكونات في كوب خلط مع الثلج، ورجّه جيداً حتى يتشكل البخار، ثم صفّه واستمتع به. اقرأ المزيد

لا تستهين بقدرة الديك الرومي البسيط على إبهار ضيوفك بنكهته. فالفلفل الباسيلا المجفف المستخدم في هذه الوصفة يضفي على الديك نكهة مدخنة، بدلاً من النكهة الحارة. تصبح النكهة أغنى وأعمق، و... اقرأ المزيد

• لحم خنزير مطهو ببطء
• بصل مخلل مع الفلفل الحار
• مخلل أحمر

يُعدّ البوزول، وهو حساء مكسيكي كثيف وشهي، طبقًا مثاليًا للتدفئة في يوم شتوي بارد، إذ يُنعش الروح برائحته العطرية. يُحضّر البوزول من كتف لحم الخنزير المطهو ​​ببطء، والذي يُمكن تحميصه مسبقًا. نصف كمية اللحم المفروم... اقرأ المزيد

أضف لمسة استوائية رائعة إلى مشروب المارجريتا الخاص بك بإضافة عصير الأناناس وهريس فاكهة الباشن فروت إلى مكوناته الأساسية: التكيلا، وعصير الليمون الطازج، وليكور البرتقال. ستُذكّرك رائحته بصيف حار في الشتاء وتُنعش روحك. اقرأ المزيد

مارغريتا منعشة ولذيذة وذات لون وردي زاهٍ هي الخيار الأمثل لحفلات الصيف، أو عندما ترغب في استعادة أجواء الصيف في الشتاء! يُحضّر هذا الكوكتيل في الخلاط باستخدام هريس فاكهة التنين المجمد. قبل التقديم، اقرأ المزيد

تُعدّ شرائح البطيخ المثلجة على أعواد، والمغموسة في كوكتيل تيكيلا حلو وحامض، مثالية لحفلات الصيف. قبل الاستمتاع بهذا البطيخ المناسب للبالغين، رشه بعصير الليمون ورشّة من مسحوق الفلفل الحار لمزيد من النكهة المنعشة. اقرأ المزيد

• طلقة
• ليمون زنجبيل زابر

إذا كنت تعرف كوكتيل "بيكلباك"، حيث تشرب جرعة من الويسكي متبوعة مباشرة بجرعة من عصير المخلل، فستحب هذه النسخة التي تحتوي على عصير الليمون والزنجبيل، والذي تشربه بعد الويسكي بدلاً من عصير المخلل. هذا الكوكتيل بنكهة الليمون... اقرأ المزيد

تُعد جذور الكسافا (أو اليوكا) مكونًا شائعًا في أمريكا الجنوبية، حيث تُحضّر عادةً بطريقة مشابهة للبطاطا. بل ويمكن استخدام الكسافا لصنع البطاطس المقلية، التي تتميز بلونها الذهبي وقرمشتها ولونها الطري من الداخل، تمامًا مثل البطاطا التقليدية. و... اقرأ المزيد

هذا الطبق النباتي من الفلفل الحار لذيذ ومغذٍّ تمامًا كالطبق النباتي الذي يحتوي على اللحم، وذلك بفضل العدس والفاصوليا والخضراوات الغنية. يضفي مزيج التوابل المكون من فلفل أنشو والقرفة والكمون والثوم على الطبق نكهة ورائحة غنية ومتعددة الأوجه، كما لو كان مطبوخًا. اقرأ المزيد

أضفِ لمسةً من البهجة إلى حفلتك الشتوية مع هذا الكوكتيل المُشرق بنكهة التوت البري. من المؤكد أنه سيرضي عشاق كوكتيل الكوزموبوليتان وأي مشروب يحتوي على عصير التوت البري الحامض. يكمن سرّ نكهته المميزة في مشروب زهرة البلسان العطري. ولكن إذا كنت تفضل، يمكنك الاستغناء عن الكحول تمامًا. اقرأ المزيد

يُعدّ الأفوكادو مكونًا رائعًا للمقبلات الشهية واللافتة للنظر، والتي لا تُنسى ليس فقط لمذاقها الرائع، بل أيضًا لطريقة تقديمها، مثل أنصاف الأفوكادو المحشوة على الطريقة المكسيكية. تُشوى أنصاف الأفوكادو قبل حشوها. اقرأ المزيد

قد يبدو الأفوكادو والمارجريتا مزيجًا غير متجانس، لكن لا تدع هذا المزيج يُخيفك! فقلما يستطيع أحد مقاومة مارجريتا مثلجة لذيذة، خاصةً في يوم صيفي حار، والأفوكادو يجعل قوامها الثلجي أكثر نعومة ودسامة، و— اقرأ المزيد

هذه السلطة الاستوائية المنعشة مثالية لأيام الصيف الحارة. تتكون من الجريب فروت والبرتقال والأناناس ورقائق جوز الهند وأوراق النعناع الطازجة العطرية، بينما يضفي القليل من الزنجبيل المبشور لمسة من النكهة اللاذعة على السلطة الحلوة. استمتع بها! اقرأ المزيد

• الدونات
• طبقة من الشوكولاتة

اخبزي دونات الشوكولاتة الفاخرة مع طبقة من الشوكولاتة الداكنة للحصول على أقصى فائدة صحية. فهي خالية من السكر المكرر ودهون الألبان، ومع ذلك فهي هشة وطرية، تمامًا مثل الدونات التقليدية. مزيج لذيذ ومتوازن... اقرأ المزيد

• أجنحة الدجاج
• كريمة حامضة حارة مع الأفوكادو

تكتسب أجنحة الدجاج المشوية في الفرن نكهتها المميزة من صلصة التكيلا والليمون الكلاسيكية. اغمس الأجنحة شبه المخبوزة في صلصة التكيلا واشويها حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجينة بيتزا مصنوعة من الحبوب الكاملة بنسبة 100%

هذه البيتزا الشهية والغنية بالعصارة غنية بفيتامين سي والكالسيوم والحديد والألياف. كما أنها قليلة الدسم، بفضل طبقة الريكوتا الخفيفة شبه منزوعة الدسم ولمسة من جبن البارميزان المبشور، مما يكمل نكهتها المخبوزة بشكل مثالي. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه المعجنات الملفوفة المصنوعة من الحبوب الكاملة، وفقًا لهذه الوصفة، بديلاً صحيًا للبسكويت العادي. يمتزج مذاق العجين الخفيف بنكهة المكسرات، المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة والبرغل والكينوا، بشكل رائع مع رقائق الشوكولاتة ونكهة الكرز المجفف الحلوة والحامضة. اقرأ المزيد

يُقدّم فيليه سمك الهلبوت المقلي والمغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط في سندويشات التاكو المكسيكية مع حشوات تقليدية أخرى. وللقلي، يُقطّع السمك إلى شرائح ويُغطّى بخليط حار من الدقيق ومسحوق الفلفل الحار. ثم يُوضع السمك المطبوخ... اقرأ المزيد

• الكينوا
• الروبيان والخضراوات

هذا الطبق الصحي المستوحى من المطبخ الآسيوي يأسر الحواس بنكهته وألوانه الزاهية وقوامه المتباين. يتكون من الكينوا، والروبيان، والفلفل الحلو، والبروكلي، والإدامامي (فول الصويا الأخضر)، والزنجبيل، والثوم. إنه غني بالعصارة ومشبع للغاية. اقرأ المزيد

حتى مع اتباع حمية غذائية، يمكنك الاستمتاع بالشوكولاتة دون الشعور بالذنب. تحتوي حصة واحدة من هذا البودينغ على 3 غرامات فقط من الدهون، لكنها حلوى فاخرة ولذيذة. يُقسم البودينغ إلى نصفين: شوكولاتة بيضاء وشوكولاتة داكنة. اقرأ المزيد

أغوا فريسكا نوع من المشروبات الغازية المكسيكية. على عكس العصائر، تُصنع أغوا فريسكا في الغالب من الماء العذب، وتُنكّه بمجموعة متنوعة من الفواكه والزهور والشراب. يُحضّر هذا المشروب من الخيار وعصير الليمون والنعناع، ​​وهو... اقرأ المزيد

• حلقات البصل
• خردل البيرة

تُحضّر هذه المقبلات باستخدام بصل فيداليا، وهو نوع أمريكي ذو نكهة حلوة لاذعة لذيذة. تُنقع حلقات البصل في الحليب الرائب قبل قليها، فتصبح طرية للغاية، مما يُضفي تباينًا شهيًا مع القشرة التي تتكون بعد ذلك. اقرأ المزيد

تُطهى هذه الأضلاع القصيرة الشهية والمتبلة في قدر الطهي البطيء لمدة 7.5 ساعات، مما يعني أنه يمكنك تحضيرها في الصباح والاستمتاع بوجبة لذيذة في عطلة نهاية الأسبوع بعد العمل في المساء. ولن تضطر إلى... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة الشهية من الأرز الأبيض المطبوخ، الغني بالخضراوات والنكهات المكسيكية المميزة. امزج الأرز مع الخس، والطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين، والبصل الأخضر. أضف القليل من... اقرأ المزيد

هذه السلطة الغنية بالفيتامينات، والمليئة بالعصارة، تُحضّر من الملفوف الأحمر المبشور ناعماً، والبصل الأخضر، والكزبرة، والريحان، وتُقدّم مع صلصة زبدة الفول السوداني الحلوة والحامضة بدلاً من المايونيز التقليدي. اختر صلصة خالية من زبدة الفول السوداني. اقرأ المزيد

ستأسرك هذه الحلوى المنعشة والصحية بنكهة الشوكولاتة الغنية ومفاجأة بذور الشيا الطرية. فهي تُضيف الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية إلى الآيس كريم، بالإضافة إلى قوامٍ لذيذ. حضّري البودينغ بالحليب، - اقرأ المزيد

يُحضّر بودنغ الشوكولاتة البسيط من الشوكولاتة الداكنة المفرومة، والحليب قليل الدسم، ومسحوق الكاكاو، وقليل من رحيق الصبار كمُحلّي. تُطهى جميع المكونات حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، ثم يُطهى البودنغ. اقرأ المزيد

عصير سموثي لذيذ ومغذٍّ، غنيّ بنكهات الكيوي والبقدونس والزنجبيل المنعشة، ممزوج بحليب جوز الهند الناعم. بذور القنب، التي تُعتبر من الأطعمة الخارقة، تُثري العصير بمجموعة من العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. اقرأ المزيد

تُعدّ مقبلات التاكو المكسيكية جذابةً بفكرتها المبتكرة المتمثلة في حشو التورتيلا الدافئة بحشوات مطوية. ففي النهاية، يصبح أي طبق ألذّ وأكثر شهية بهذه الطريقة. وإلى جانب حشوات التاكو التقليدية، بدأ الناس حول العالم بحشو التورتيلا بأنواع مختلفة من اللحوم أو... اقرأ المزيد

• شاشليك
• صلصة الفول السوداني الساخنة

الساتاي (أو الساتيه) هو طعام آسيوي شهير يُباع في الشوارع، ويتكون من أسياخ صغيرة مشوية، تُقدم عادةً مع صلصة الفول السوداني. هذه الأسياخ مثالية للنزهات، وأسهل طريقة لتحضيرها هي استخدام شرائح رفيعة. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الحلوى قليلة الكربوهيدرات من التمر، الذي يمنحها حلاوتها الطبيعية ونكهة التوفي اللذيذة حتى بدون إضافة الحليب أو السكر. يُطهى التمر على نار هادئة في الماء ثم يُخلط مع زبدة الفول السوداني والعسل. اقرأ المزيد

• بيتزا
• عجينة بيتزا مصنوعة من القمح الكامل بنسبة 100%

هذه البيتزا النباتية الصحية غنية بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. وهي مصنوعة من عجينة قمح كامل 100%، ومغطاة بالكوسا والطماطم الكرزية والزيتون والريحان وجبنة الموزاريلا والفيتا، ومخبوزة في اقرأ المزيد

• سمكة
• صلصة

سمك البلطي المخبوز سهل الطهي وغني بالطاقة. وللحصول على أقصى استفادة من البروتين والقيمة الغذائية، يُنصح بشويه في الفرن. هذه الطريقة تتطلب كمية أقل من الزيت، ولن... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الشوفان بالموز والشوكولاتة خيارًا مثاليًا كحلوى أكثر من كونه وجبة فطور كاملة، أو حتى كحلوى على الفطور. فهو غنيّ بمزيج لذيذ من الشوكولاتة والموز والجوز واللوز. يُطهى الموز والكاكاو واللوز على نار هادئة في الحليب. اقرأ المزيد

شوفان لذيذ وسهل التحضير لا يحتاج إلى طهي. امزج جميع المكونات في مرطبان أو وعاء في الليلة السابقة، وفي الصباح، استمتع بمذاق الشوفان المغذي مع التوت الذي يحتفظ بفيتاميناته كما يحدث عند طهيه. كلما كان الشوفان أرق، كان أكثر... اقرأ المزيد

استخدم هذا الخبز الخفيف والهش الخالي من الدقيق لتحضير السندويشات، أو أضف إليه إضافاتك المفضلة وتناوله كبيتزا. يتميز هذا الخبز الخفيف والهش الخالي من الدقيق، والمعروف باسم "خبز الغيوم"، بخفته وانخفاضه وشكله الذي يشبه الكعكة، فهو يقع بين الخبز الهش والخبز العادي. اقرأ المزيد

تُعتبر كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية من ألذ أنواع الكعكات المنزلية. فكمية كبيرة من الزبدة والسكر، بالإضافة إلى حفنة سخية من رقائق الشوكولاتة، تجعلها مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، وغنية بالنكهة. اقرأ المزيد

يُعدّ التوت الأزرق الطازج من أشهر حشوات المافن الأمريكي. فهو يُضفي رطوبةً ورائحةً خفيفةً ونكهةً رائعةً على المافن. كما يُحسّن التوت الأزرق مذاق المافن حتى الخالي من الغلوتين والبيض ومنتجات الألبان. أما السكر الموجود فيه... اقرأ المزيد

استلهم الأزتيك القدماء تقليد شرب الشوكولاتة الساخنة مع الفلفل الحار من المكسيك، حيث كانوا يحضّرون مسحوق الكاكاو ويضيفون التوابل الحارة إلى مشروبهم. تجمع وصفة هذا الكوكتيل بين الكاكاو والفلفل الحار في مشروب واحد... اقرأ المزيد

يحظى مشروب الميزكال بشعبية واسعة في حانات الولايات المتحدة هذه الأيام، لكن المكسيكيين يشربونه منذ قرون. في هذا الكوكتيل، يستخدم السقاة ميزكالًا صغيرًا، لا تتجاوز مدة تخميره شهرين، ويزينون حواف الكؤوس بملح أحمر خاص - ملح حاد المذاق مع مسحوق... اقرأ المزيد

يتميز زبادي الفاكهة المجمد، مثله مثل الآيس كريم، بمذاق كريمي لذيذ، ولكنه على عكس الآيس كريم، يحتوي على سعرات حرارية وسكر ودهون أقل بكثير. علاوة على ذلك، يُعد هذا النوع من الحلوى كنزًا حقيقيًا من الفيتامينات، لأنه مصنوع من... اقرأ المزيد

الصنداي هو حلوى آيس كريم تُزيّن بالتوت والفواكه والمكسرات والشوكولاتة والحلوى أو أي إضافات لذيذة أخرى. بتحضير الصنداي بنفسك، يمكنك تحسين مذاق آيس كريم الفانيليا العادي ليناسب ذوقك. يمكنك إضافة: اقرأ المزيد

المكونات الرئيسية لكوكتيل مارغريتا الشهير هي التكيلا وعصير الليمون ومشروب البرتقال الكحولي. ولكن إذا لم يكن لديك زجاجة من كوانترو أو تريبل سيك، فستساعدك هذه الوصفة. والأفضل من ذلك، أن الكوكتيل سيكون ألذ... اقرأ المزيد

أضف بعض التوابل إلى مشروب المارجريتا المفضل لديك، وستلفت هذه النكهة الحارة الأنظار حتماً. نتحدث بالطبع عن كوكتيل المارجريتا الشهير. امزج مكوناته التقليدية: التكيلا، وليكور البرتقال، وعصير الليمون، والشراب. اقرأ المزيد

تُعدّ الكوكتيلات الباردة مشروباً منعشاً رائعاً في يوم حار. امزج التكيلا مع عصير الليمون والأناناس والخيار الطازج، وحلّها بشراب الصبار، ثم قدّمها. اقرأ المزيد

كوكتيل الخوخ الصيفي مشروب كحولي منعش وخفيف ولذيذ، يتميز بنكهة غنية ورائحة خوخ رائعة. يعمل رحيق الصبار وعصير الليمون على تلطيف نكهة الخوخ الغنية، ويكملان رائحته بشكل مثالي. اقرأ المزيد

تستخدم العديد من وصفات الطعام النيء حليب الكاجو أو أنواعًا أخرى من حليب المكسرات، مثل حليب اللوز. حليب الكاجو النيء لذيذ بمفرده، ويُعد بديلًا نباتيًا للحليب في حبوب الإفطار، ويمكن إضافته أيضًا إلى... اقرأ المزيد

إذا كنت تتطلع إلى ملء مائدة عطلتك بأطباق جانبية شهية، فجرب البطاطا الحلوة المخبوزة، التي تتناسب نكهتها النشوية والحلوة بشكل رائع مع التفاح الحامض والتوابل. اقرأ المزيد

• الكمأ
• كريمة الكاجو

ستنال هذه الكمأة من الشوكولاتة النباتية والخالية من الغلوتين إعجاب من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو حتى نظامًا نباتيًا صارمًا. تُعدّ كريمة الكاجو الرقيقة الممزوجة بالشوكولاتة أبرز ما يُميّز هذه الحلوى الصحية. وتُكمّل هذه الحلوى... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• بيتزا
• عجينة بيتزا خالية من الغلوتين

وصفة خطوة بخطوة لتحضير بيتزا خالية من الغلوتين باستخدام دقيق الأرز والجبن وحشوة كرات اللحم. اقرأ المزيد

• بيتزا
• عجينة بيتزا خالية من الغلوتين

وصفة خطوة بخطوة لتحضير بيتزا دقيق الأرز مغطاة بلحم الخنزير الكندي والأناناس. اقرأ المزيد

• بيتزا
• عجينة بيتزا خالية من الغلوتين

وصفة خطوة بخطوة لتحضير البيتزا بحشوة دقيق الأرز والجبن والفطر. اقرأ المزيد

استخدم مصفاة عند تحضير الكوكتيل. اقرأ المزيد

• بوريتو:
• تتبيلة مويو:
• بيستو بذور اليقطين:
• صلصة الخضار المشوية على الفحم:

وصفة مفصلة مع صور.