خبز الموز مع النوتيلا

الأصوات: 2

وقت: ساعتان و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

تقدم هذه الحلوى مزيجًا رائعًا من الموز والشوكولاتة والبندق. خبز الموز رطب وناعم ولذيذ للغاية. في الداخل، ستجد طبقة من النوتيلا اللزجة. كما أن سطحه مغطى بكريمة الشوكولاتة والبندق ومزين بالبندق المطحون. مذاقه رائع كما يبدو. قطّعه إلى شرائح سميكة واستمتع به مع الحليب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2.5 كوب من الدقيق الممتاز + كمية إضافية لرش المقلاة
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
1.5 كوب من السكر
3 موزات ناضجة جداً (حوالي 450 غرام)
60 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من كريمة الشوكولاتة والبندق، مثل نوتيلا
ملعقتان كبيرتان من البندق المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، خلاصة الفانيليا، بيض، الموز، زبدة المكسرات والشوكولاتة، البندق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي قالب خبز مستطيل الشكل مقاس 21 × 11 سم (9 × 4 بوصة) بسخاء برذاذ الطبخ، ثم رشي عليه الدقيق، وتخلصي من أي فائض.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح معًا، ثم اتركيه جانبًا. في وعاء أكبر، اهرسي السكر والموز حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الزبدة، وخلاصة الفانيليا، والبيض، وقلّبي المزيج. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع التقليب برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

سخّني كريمة الشوكولاتة والبندق في الميكروويف في وعاء صغير حتى تصبح سائلة، لمدة 30 ثانية تقريبًا. انقلي ملعقتين كبيرتين من الكريمة إلى الوعاء الصغير واتركيها جانبًا. وزّعي نصف كمية الخليط في قاع قالب الكيك المُجهّز. رشي النوتيلا السائلة بالتساوي على الوجه، مع ترك حافة بعرض 1.25 سم لتشكيل مركز الشوكولاتة. غطّي الخليط المتبقي بالخليط وسوّيه بملعقة مسطحة.
اخبزيها حتى ينتفخ سطح الخبز ويتماسك، لمدة ساعة وربع تقريبًا. اتركيها تبرد في الصينية على رف سلكي لمدة 30 دقيقة، ثم اقلبي خبز الموز بحرص على طبق تقديم أو حامل كيك وضعيه بشكل عمودي. اتركيه يبرد تمامًا على رف سلكي، لمدة ساعة تقريبًا.
سخّني ما تبقى من كريمة النوتيلا في الميكروويف حتى تصبح سائلة، لمدة 30 ثانية تقريباً. اسكبي النوتيلا فوق خبز الموز، ثم رشي البندق المفروم.

ملحوظة

عند قياس الدقيق، استخدم ملعقة لوضعه في كوب قياس جاف، ثم أزل أي فائض. إن غرف الدقيق مباشرة من الكيس بكوب القياس سيؤدي إلى ضغطه، مما ينتج عنه مخبوزات جافة..