بطاطس مشوية بزيت الفلفل الحار

الأصوات: 3

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تُحضّر هذه البطاطا وفقًا لهذه الوصفة، فتصبح طرية ومقرمشة في آنٍ واحد. يضفي مسحوق الشيبوتلي نكهة لذيذة متوازنة دون أن يكون حارًا جدًا. تُعدّ هذه البطاطا طبقًا جانبيًا رائعًا، إذ يمنحها مزيج الزيت نكهة مميزة. وإن كان من غير المرجح أن تُفرط في تناولها، فستجدها طبقًا جانبيًا لذيذًا. سلطة بطاطس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

910 غرام من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 سم.
55 غرام من الزبدة المذابة
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطس حمراء، فلفل الشبوتل، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتجهيز شواية داخلية للطهي المباشر على نار متوسطة إلى عالية.

ملحوظة

إذا كنت تستخدم شواية خارجية، فحاول استخدام بطاطس أكبر حجماً حتى لا تسقط من خلال فتحات الشواية..
اطبخ البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح جيداً لمدة 10 دقائق (يجب ألا تنضج تماماً).

في وعاء، اخلطي الزبدة وزيت الزيتون والكزبرة ومسحوق الشيبوتلي وربع ملعقة صغيرة من الملح. صفّي البطاطس وقلّبيها مع خليط الزبدة والشيبوتلي.
انقل البطاطس إلى الشواية. اشويها مغطاة، وقلّبها مرة أو مرتين، حتى تنضج تمامًا (حوالي 5 دقائق إجمالاً). أعد البطاطس إلى الوعاء وقلّبها مرة أخرى مع الزيت وخليط الشيبوتلي. تبّلها بملعقة كبيرة من الملح والفلفل. قدّمها ساخنة.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / مارسيلا فالادوليد

وصفات مشابهة