سلطة البطاطس المشوية

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تكتسب سلطة البطاطس الشهية هذه نكهةً مميزةً وحيويةً عند شوي البطاطس أولاً. وإلى جانب نكهتها الفريدة، تتميز هذه السلطة بخفتها لعدم احتوائها على المايونيز. ويضفي اللون البرتقالي والخضراوات لمسةً صيفيةً منعشةً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع حبات بطاطس كبيرة، مقطعة إلى دوائر بسمك 0.5 سم.
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، مقسمة
ملعقتان كبيرتان من توابل الشواء
ملعقتان كبيرتان من أوراق إكليل الجبل، 3 أغصان، ممزقة ومفرومة
برتقالتان من نوع نافيل، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح
بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
4-5 أكواب من الجرجير المفروم
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، البرتقال، خل النبيذ، توابل للحوم المشوية، إكليل الجبل، جرجير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط البطاطس، و3 ملاعق كبيرة من الزيت، وملعقتين كبيرتين من... توابل الشواء وإكليل الجبل. اشوي البطاطس لمدة 4-5 دقائق على كل جانب.
في هذه الأثناء، في وعاء السلطة، اخلط البرتقال والبصل وتبلهما بخل النبيذ الأحمر وقليل من الزيت. أضف البطاطس المطبوخة إلى السلطة وقلّبها.

تكون البطاطا المشوية أكثر جفافاً قليلاً من تلك المحضرة بطرق أخرى. ولكن عند إضافة البطاطا الساخنة إلى السلطة مع الصلصة، ستصبح طرية.