بطاطس مشكلة مخبوزة مع الأعشاب

الأصوات: 2

طريقة تحضير مزيج البطاطس المخبوزة بالأعشاب

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

مزيج البطاطس المخبوزة بالأعشاب - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من البطاطس البنية
700 غرام من البطاطس الحمراء
900 غرام البطاطا الحلوة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
نصف ملعقة كبيرة من الخضار الطازجة المفرومة إكليل الجبل
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، البطاطا الحلوة، بطاطس حمراء، بَقدونس، إكليل الجبل، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لا تقشّر البطاطس. افرزها واغسلها جيداً بالفرشاة، ثم قطّعها إلى مكعبات بحجم ٥ سم. ضع البطاطس في قدر كبير، وغطّها بالماء البارد، وأضف الملح. اتركها حتى تغلي، ثم اطبخها لمدة ١٠ دقائق، حتى تنضج نصف نضج. صفّ الماء، وأعد القدر إلى الموقد ليجف لمدة دقيقة واحدة.
سخّني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). قلّبي البطاطس مع الزيت النباتي ووزّعيها في طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 45 دقيقة تقريباً.

أثناء خبز البطاطس، قم بتحضير زبدة الأعشاب: امزج الزبدة الطرية مع البقدونس والزعتر وإكليل الجبل، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
انقل البطاطس المخبوزة إلى وعاء كبير وقلّبها مع الزبدة والأعشاب، ثم قدمها ساخنة.

فئات: