بطاطس مقلية على الطريقة الألمانية
الأصوات: 17
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
بطاطس مقلية على الطريقة الألمانية - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 1.8 كجم من البطاطس المقشرة
- نصف كوب من لحم الخنزير المقدد
- نصف كوب من البصل المفروم
- ملح وفلفل أسود مطحون
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، البصل، لحم خنزير مقدد
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ضعي البطاطس في قدر كبير من الماء المملح واتركيها حتى تنضج. لا تتركيها تنضج أكثر من اللازم. صفّيها واتركيها تبرد. قطّعي البطاطس إلى شرائح دائرية بسمك 0.5 سم تقريبًا.
- في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ذات قاع سميك، يُذاب دهن لحم الخنزير المقدد، ثم يُضاف البصل والبطاطس، ويُقلى المزيج على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً. يُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
فئات:
وصفات مشابهة
