بطيخ مشوي على الطريقة التايلاندية ملفوف بأوراق الخس
الأصوات: 1
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
شوي البطيخ يُكرمل سكرياته، مما يُبرز نكهته بشكلٍ أكبر، ويُضفي على لبه العصيري نكهةً مدخنةً لذيذة. إنه مكون مثالي لمقبلات مستوحاة من المطبخ التايلاندي! بعد الشوي، قطّع البطيخ إلى شرائح ورتّبها في أوعية من الخس السميك مع شرائح الخيار والبصل الأخضر والكزبرة الطازجة والفول السوداني المحمص. أضف مزيجًا من عصير الليمون وصلصة السمك والسكر البني، ليمنح المقبلات نكهةً آسيويةً مميزة. هذه الأطباق سهلة التناول باليد، وهي مثالية للتقديم في الحفلات المنزلية. اختر أوراقًا صغيرة الحجم لتكون السلطات بحجم اللقمة.
نوصي
وصفة:
ادهني أربع قطع من البطيخ، بسمك بوصة واحدة، بزيت نباتي من الجهتين. اشويها على نار متوسطة الحرارة حتى تظهر عليها علامات الشواء، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب. اتركيها تبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة، وتخلصي من القشرة. اخلطي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون مع ملعقتين صغيرتين من السكر البني وملعقتين صغيرتين من صلصة السمك؛ ثم أضيفي المزيج إلى البطيخ واتركيه لمدة 20 دقيقة. قدميه في أوراق خس بيب مع شرائح الخيار والبصل الأخضر والكزبرة والفول السوداني المفروم.
وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، عصير الليمون، سكر بني، صلصة السمك، الخس الورقي، الخيار، البصل الأخضر، الفول السوداني
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
