دجاج مشوي ملفوف باللحم المقدد على أسياخ

الأصوات: 3

طريقة التحضير - دجاج مشوي ملفوف بشرائح لحم مقدد على أسياخ

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمكنكِ تحضير كباب شهي في نصف ساعة فقط. زيّنيه بمكوناتكِ المفضلة من المقبلات والمخللات والطماطم الكرزية والبصل. ولن تشعري بالملل من هذا المكون البسيط كالدجاج. لكن هذه الوصفة ستمنحكِ نظرة جديدة على الطبق. بما أن لحم الكباب منخفض السعرات الحرارية، يمكنكِ استغلال السعرات الحرارية المتبقية لإعداد طبق لذيذ. يمكنكِ تغطية كباب الدجاج بقشرة شهية مغطاة بالجبن الكريمي. وللقيام بذلك، لفيها بشرائح البروسكيوتو، مما سيُضفي على الدجاج نكهة مميزة، ويجعله طريًا ولذيذًا للغاية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من فيليه صدور الدجاج، مقطعة إلى 24 مكعباً (حوالي 5 سم لكل مكعب)
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم
فص ثوم واحد مبشور
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
رشة ملح
115 غرام من جبنة فونتينا، مقطعة إلى 24 مكعباً (حوالي 2 سم لكل مكعب)
24 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد (حوالي 170 غرام)
كوبان من طماطم العنب الكرزية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، بروشوتو، لحم خنزير معالج بالتجفيف، طماطم كرزية، جبنة كونينا، خل النبيذ، رقائق الفلفل الأحمر، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثم ادهني الشبكة بالزيت النباتي.
في وعاء كبير، اخلط الدجاج مع زيت الزيتون والخل وإكليل الجبل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والملح. ضع مكعبًا من الجبن فوق كل قطعة دجاج، ثم لفها بإحكام بشريحة من البروسكيوتو. كرر العملية مع باقي القطع.

ضعي لفائف اللحم الناتجة على 8 أسياخ بطول 25 سم، بالتناوب مع الطماطم. اشوي الأسياخ لمدة 10 دقائق تقريبًا، مع إغلاق غطاء الشواية، وقلبها من حين لآخر، حتى يصبح البروسكيوتو مقرمشًا وينضج الدجاج تمامًا.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / دجاج مشوي / دجاج مشوي / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة