خبز بيتا محشو بمعجون البط

الأصوات: 1

طريقة تحضير خبز البيتا المحشو بحشوة باتيه البط

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 سندويشات بيتا مغلقة

خبز بيتا محشو بحشوة باتيه البط - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع قطع من أفخاذ البط المطهوة ببطء مع أفخاذها (بعد إزالة الدهون والاحتفاظ بها)
8 أرغفة خبز بيتا
ملعقة كبيرة من الكونياك
ربع كوب من الكراث المفروم
ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة ناعماً
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
حبتان من إجاص أنجو، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح، للتقديم
225 غرام من جبنة بري مقطعة إلى شرائح رقيقة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز البيتا، كونفيت البط، كونياك، جبنة بري، الكمثرى، الكراث، ثوم، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير الباتيه: امزج جميع المكونات، بما في ذلك دهن البط المحفوظ، في محضرة الطعام المزودة بشفرة. اخلط المكونات جيداً ولكن ليس حتى تصبح مهروسة.
باستخدام سكين حاد، اصنع شقًا بطول ١٠ سم في سطح خبز البيتا. املأ كل رغيف بربع كوب من الباتيه، وقليل من شرائح الكمثرى، وقطعتين من الجبن. سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. ضع أرغفة البيتا على صينية خبز. اخبزها لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / طبق بيتا / المقبلات / شطائر / إيميريل لاغاس

وصفات مشابهة