تاكو سمور صغير

الأصوات: 4

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 34 قطعة.

حضّر معجنات لذيذة على الطريقة المكسيكية الأمريكية بحشو خبز التورتيلا بحشوة "سمورز"، وهي حلوى أمريكية شهيرة تُحضّر من بسكويت غراهام المذاب، والمارشميلو، والشوكولاتة بالحليب. لتشكيل التورتيلا بالشكل المطلوب، استخدم قالب مافن معدني، واقلبه رأسًا على عقب. ادهن التورتيلا مسبقًا بخليط من الزبدة والسكر، فهذا سيساعدها على الحفاظ على شكلها بعد الخبز. ثم أضف مكونات "سمورز" إلى التورتيلا وحمّصها باستخدام شعلة حتى تذوب وتكتسب نكهة مميزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

10 خبز التورتيلا المصنوع من القمح قطر 20 سم.
110 غرام من الزبدة المقطعة
ربع كوب من السكر المحبب
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
3 ملاعق كبيرة حلوى المارشميلو الصغيرة
6 ألواح من شوكولاتة الحليب وزن كل منها 43 غراماً، مثل شوكولاتة هيرشي، مقطعة إلى مستطيلات.
طبقان بسكويت غراهام (4 قطع من البسكويت لكل طبق)، مطحونة
معدات خاصة: قطاعة بسكويت دائرية بقطر 8 سم، قالبان للكعك سعة 12 كوبًا، مصباح يدوي للمطبخ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، سمنة، سكر، القرفة، حلوى المارشميلو، شوكولاتة الحليب، المفرقعات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. قطعي 34 دائرة من التورتيلا باستخدام قطاعة قطرها 8 سم.
ضعي الزبدة والسكر والقرفة في وعاء متوسط الحجم في الميكروويف على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية مع التقليب من حين لآخر حتى تذوب. ادهني جانبي أقراص التورتيلا بخليط الزبدة.

اقلبي قوالب الكب كيك رأسًا على عقب. ضعي قطع التورتيلا بين الفتحات في كلا الاتجاهين، ورصّيها فوق بعضها لتشكيل قشور التاكو (يجب أن يكون لديكِ 17 قطعة في كل قالب). اخبزيها حتى تصبح التورتيلا مقرمشة وتبدأ في اكتساب لون ذهبي فاتح، لمدة تتراوح بين 11 و13 دقيقة.
بينما لا تزال التورتيلا دافئة في القوالب، املأها بحرص بقطع المارشميلو الصغيرة. باستخدام موقد غاز صغير، حمّص المارشميلو حتى يصبح ذهبي اللون. ضع فوق كل تاكو قطعة مربعة من شوكولاتة الحليب، واضغط عليها جيدًا لإذابة المارشميلو الدافئ. اتركها لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تذوب الشوكولاتة جزئيًا، ثم استخدم موقد الغاز لإذابتها تمامًا.
ضع الشوكولاتة المتبقية في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتسخينها على فترات 30 ثانية مع التقليب من حين لآخر حتى تذوب، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
انقل التاكو إلى طبق التقديم، ورشها بفتات بسكويت غراهام، وقدمها دافئة مع صلصة الشوكولاتة المذابة.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة