حلوى سمورز المثلجة

الأصوات: 4

وقت: 4 ساعات و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 9 شطائر

حلوى سمورز الأمريكية تُحضّر تقليديًا على النار وتُؤكل ساخنة، لكن هذه الوصفة مختلفة تمامًا. سمورز مُجمّدة تُحضّر مثل ساندويتش الآيس كريم، وهي مثالية لأيام الصيف الحارة. قطع المارشميلو الصغيرة المحمصة الممزوجة بآيس كريم الفانيليا والمغطاة بصلصة الشوكولاتة تضمن احتفاظ الحلوى بنكهتها المميزة. ضعي آيس كريم المارشميلو بين قطعتين من بسكويت غراهام المغطى بصلصة الشوكولاتة، واضغطي عليهما، واستمتعي. يمكنكِ تحضير عدة حصص لعدد كبير من الأشخاص، أو ببساطة حفظ سمورز مُجمّدة ومغلفة بشكل فردي في المُجمّد لتستمتعي بها كل يوم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2.5 كوب من آيس كريم الفانيليا
4 أكواب من حلوى المارشميلو الصغيرة
80 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
ملعقة صغيرة واحدة من شراب الذرة الخفيف
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ثلث كوب من الكريمة الثقيلة
9 قطع من بسكويت غراهام، مقسمة إلى 18 مربعًا (عبوة واحدة)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، آيس كريم الفانيليا، حلوى المارشميلو، شراب الذرة، كريم، بسكويت الشورت بريد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء، وادهني صينية الخبز بقليل من الزيت النباتي. اتركي الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة حتى يلين. ضعي وعاءً متوسط الحجم من الفولاذ المقاوم للصدأ في المجمد ليبرد.
وزّعي كوبين من المارشميلو على صينية الخبز المُجهزة، وحمّصيها في الفرن مع تدوير الصينية حسب الحاجة، حتى يصبح لونها داكناً جداً، لمدة 3-4 دقائق. اتركيها تبرد. انقلي المارشميلو إلى لوح تقطيع وقطّعيه قطعاً كبيرة (ادهني نصل السكين بقليل من الزيت لمنع المارشميلو من الالتصاق).

انقل الآيس كريم الطري إلى وعاء مجمد، وأضف إليه قطع المارشميلو، وقلّب جيداً لتوزيعها بالتساوي. انقل الآيس كريم إلى وعاء آخر، ثم جمّده حتى يتماسك تماماً، لمدة ثلاث ساعات تقريباً. يمكن تحضير الآيس كريم قبل يوم من تناوله.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الشوكولاتة، وشراب الذرة، وخلاصة الفانيليا، ورشة ملح. سخّني الكريمة في الميكروويف حتى تصبح ساخنة جدًا، لمدة دقيقة تقريبًا. اسكبي الكريمة فوق الشوكولاتة واتركيها لمدة دقيقتين. قلّبي المزيج حتى يصبح ناعمًا.
ضعي صلصة الشوكولاتة في طبق خبز صغير وضعيه في الثلاجة حتى تتماسك، حوالي 25 دقيقة (يجب أن تبقى الصلصة طرية ويسهل غرفها بالملعقة). يمكن تحضير صلصة الشوكولاتة قبل يوم من التقديم.
ضعي قطع بسكويت غراهام على صينية خبز في طبقة واحدة. ضعي ملعقة صغيرة من صلصة الشوكولاتة على كل قطعة بسكويت، ووزعيها برفق حتى الحواف، مع الحرص على عدم تكسير البسكويت.
اتركي الآيس كريم ليطرى قليلاً في درجة حرارة الغرفة. ضعي حوالي ربع كوب من الآيس كريم على قطعة من بسكويت غراهام. غطّيها بقطعة أخرى من بسكويت غراهام، بحيث يكون جانب الشوكولاتة لأسفل، ثم اضغطي قطع المارشميلو الصغيرة غير المحمصة على الجوانب للتزيين.
كرري العملية مع باقي قطع بسكويت غراهام، ثم جمديها فوراً لمدة ساعة تقريباً. بعد أن تتماسك الحلويات، قم بتغليفها بشكل فردي واحفظها في المجمد لمدة تصل إلى أسبوع واحد..