وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

حلوى سموورز هي حلوى أمريكية تُحضّر على نار المخيم، حيث تُشوى قطع المارشميلو على أعواد وتُوضع بين قطعتين من بسكويت غراهام مع قطعة من الشوكولاتة. هذه الوصفة البسيطة واللذيذة تُقدّم تجربة شبيهة بسمورز في المنزل، على شكل صلصة غمس. تُغطّى صلصة الشوكولاتة المنزلية بطبقة من قطع المارشميلو الصغيرة، ثم تُحمّص في الفرن على الشواية حتى تفوح رائحة الكراميل المحروق. ولتسهيل الأمر، يُمكن استخدام صلصة شوكولاتة جاهزة. اغمس البسكويت أو المعجنات أو حتى رقائق البطاطس في الصلصة واستمتع بها مع الأصدقاء.

مكونات:

• 110 غرام من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
• نصف كوب من الكريمة الثقيلة
• ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة الخفيف
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
• كوب واحد ممتلئ من حلوى المارشميلو الصغيرة
• بسكويت غراهام، بريتزل، رقائق البطاطس، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، كريم، شراب الذرة، صلصة الشوكولاتة، حلوى المارشميلو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في مقلاة من الحديد الزهر قطرها 20 سم، اخلطي رقائق الشوكولاتة، والكريمة الثقيلة، وشراب الذرة، والزبدة، و⅛ ملعقة صغيرة من الملح (انظري الملاحظة). ضعي المقلاة على نار متوسطة. قلّبي المزيج من حين لآخر حتى يغلي. اتركيه على نار هادئة لمدة 6 دقائق مع التقليب باستمرار حتى يصبح الصوص ناعماً وكثيفاً قليلاً. خفّفي النار إذا وصل الصوص إلى درجة الغليان. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل.
الخطوة الثانية
• سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.
الخطوة 3
• غطّي صلصة الشوكولاتة بطبقة سميكة من المارشميلو الصغير. ضعيها في الفرن وشوّيها حتى يتحمّص المارشميلو، لمدة 2-3 دقائق. راقبي الصلصة جيدًا، وإلا سيحترق المارشميلو بسرعة. قدّميها فورًا مع صلصة التغميس.
الخطوة الرابعة
• ملحوظة
  
  إذا لم تكن لديك مقلاة صغيرة من الحديد الزهر، يمكنك تحضير الصلصة في قدر ونقلها إلى صينية خبز لتحميرها بسهولة. ولتحضير أسرع، يمكنك استخدام كوب ونصف من الصلصة الجاهزة.

الأصوات: 1