فطائر محشوة بالبرتقال والتين

الأصوات: 1

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 98، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 80 ملغ، سكر 4 ج.

لستِ بحاجة لانتظار موسم التين لتحضير هذه الفطائر الشهية. تُحضّر الحشوة بالكامل من الفواكه المجففة، تُنقع في عصير البرتقال حتى تصبح طرية وممتلئة، ثم تُطحن لتصبح عجينة. لفي الحشوة في دوائر من عجينة الفطائر الجاهزة واخبزيها في الفرن. رشي الفطائر الجاهزة بالسكر البودرة واستمتعي بنكهتها الرائعة مع لمسات من العسل والحمضيات والقرفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من عصير البرتقال الطازج (من حوالي برتقالتين)
نصف كوب من التين المجفف، مع إزالة السيقان
ملعقتان كبيرتان من الزبيب
ملعقتان كبيرتان من العسل
ربع ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
عبوة واحدة (400 غرام) من عجينة الفطيرة المبردة
دقيق فاخر للعجن
سكر بودرة للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: التين، زبيب، عصير البرتقال، قشر البرتقال، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي منه؛ سخّن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطِّ صينيتي خبز بورق الزبدة.
امزج عصير البرتقال والتين والزبيب في وعاء صغير، ثم ضعه في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا. اتركه جانبًا حتى تصبح الفاكهة المجففة طرية، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

صب ملعقة كبيرة من العصير في محضرة الطعام، ثم صفّ الفاكهة المجففة وأضفها إلى المحضرة. أضف العسل، وقشر البرتقال، وقشر الليمون، والقرفة، واخلط المكونات حتى تتكون عجينة.
على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي قطعة واحدة من العجين على شكل دائرة قطرها 25 سم. ثم قطعي دوائر من العجين باستخدام قطاعة بسكويت قطرها 6 سم.
ضعي ملعقة صغيرة من معجون الفواكه المجففة في وسط كل دائرة من العجين؛ اطوي العجين إلى نصفين لتشكيل هلال، وأحكمي إغلاق الحواف. اضغطي على الحواف بشوكة، ثم اصنعي بضع ثقوب صغيرة في سطح كل فطيرة للسماح للبخار بالخروج. كرري العملية مع باقي العجين والحشوة.
انقلي الفطائر إلى صواني الخبز المُجهزة، واخبزيها مع تدوير الصواني في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15-20 دقيقة. اتركيها تبرد على صواني الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رفوف التبريد لتبرد تماماً. رشيها بالسكر البودرة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / الحلويات / الدونات، والفطائر، والكعك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة