يوم الأحد مع صلصة الكرز والنبيذ الحامض

الأصوات: 1

طريقة تحضير آيس كريم صنداي مع صلصة الكرز والنبيذ الحامض

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تُكمّل صلصة نبيذ الكرز الحامض آيس كريم الفانيليا بشكل مثالي، مُوازنةً نكهته، كما أن الحلوى ليست شديدة الحلاوة، ما يجعلها مثاليةً كتحلية بعد العشاء. تُحضّر الصلصة من الكرز المُجمّد والسكر والنبيذ الأحمر الجاف وخل النبيذ. يُضفي عود القرفة نكهته الرائعة على الكرز. يُمكن تقديم الصلصة مع أكثر من مجرد الآيس كريم، جرّب رشّها على الكيك الإسفنجي أو الفطيرة أو التشيز كيك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من الكرز المجمد
عود قرفة واحد
كوب واحد من السكر
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
كوبان من النبيذ الأحمر الجاف
ملعقتان صغيرتان من خل النبيذ الأحمر
آيس كريم الفانيليا، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكرز، آيس كريم الفانيليا، خمر أحمر، القرفة، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا على نار متوسطة. أضيفي الكرز، وعود القرفة، والسكر، ونشا الذرة، واطهي المزيج حتى يبدأ السكر بالذوبان، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي النبيذ، واتركي المزيج على نار هادئة حتى يتبخر النبيذ ويصبح قوامه كثيفًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
ارفعي القدر عن النار، أزيلي عود القرفة، ثم أضيفي الخل وقلّبي. وزّعي آيس كريم الفانيليا في أطباق، ثم ضعي فوقه صلصة نبيذ الكرز الدافئة.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / طبق الربيع / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / آيس كريم، سوربيه / / مايكل سيمون

مجموعات الوصفات