خبز الذرة مع الجبن والشبت

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يُخبز هذا الخبز المصنوع من الذرة، ذو المذاق الرائع، في الفرن باستخدام صينية خبز عادية. لستِ بحاجة إلى آلة خبز أو صواني خاصة. اخلطي العجين بنسبة 3:1 من دقيق القمح ودقيق الذرة. ستمنح هذه الكمية من الدقيق خبزكِ نكهة ذرة دافئة مع الحفاظ على طراوته ومذاقه اللذيذ. أضيفي الشبت المفروم ناعماً وجبن الشيدر المبشور لإضفاء نكهة خضراء منعشة وقوام مميز على الخبز. احتفظي ببعض الجبن والشبت لتزيين الوجه والحصول على قشرة شهية. قطّعي خبز الذرة إلى مربعات وقدّميه مع الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من دقيق القمح
كوب واحد من دقيق الذرة الصفراء
ربع كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز
ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن
كوبان من الحليب
3 بيضات كبيرة، مخفوقة قليلاً
220 غرام من الزبدة المذابة + كمية إضافية لدهن المقلاة
220 غرام من جبنة الشيدر الحادة المعتقة، مبشورة، مقسمة
كوب واحد من الشبت المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، دقيق الذرة، سكر، مسحوق الخبز، لبن، بيض، سمنة، جبنة الشيدر، الشبت، خبز الذرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، ودقيق الذرة، والسكر، والبيكنج باودر، والملح. في وعاء آخر، اخلطي الحليب، والبيض، والزبدة. باستخدام ملعقة خشبية، اخلطي مزيج السوائل مع مزيج الدقيق برفق، مع تفتيت أي تكتلات. لا تبالغي في عجن العجين! أضيفي كوبين من جبنة الشيدر المبشورة والشبت، واتركي العجين يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ٢٠ دقيقة.
في هذه الأثناء، سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مقاس 22 × 32 × 5 سم.

صُبي الخليط في الصينية المُجهزة، وسوّي السطح، ثم رشي ما تبقى من جبن الشيدر المبشور. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف. اتركيها تبرد ثم قطعيها إلى مربعات كبيرة. قدمي خبز الذرة دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / طبق جانبي / مخبز / خبز منزلي الصنع / / المطبخ الأمريكي / إينا غارتن

وصفات مشابهة