خبز الذرة الحلو

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 369، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 49 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 109 ملغ، الصوديوم 288 ملغ، سكر 25 ج.

سيُعجب عشاق خبز الذرة الذين يفضلون مزيجًا بين خبز الذرة والفطيرة بهذه المعجنات. فهي طرية وحلوة المذاق، ومتعددة الاستخدامات، ومثالية مع أي حشوة أو إضافة. جربوها مع التوت والكريمة المخفوقة - إنها لذيذة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

10 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
كوب واحد من الدقيق الممتاز + كمية إضافية لرش المقلاة
كوب واحد من دقيق الذرة
¾ كوب سكر
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
كوب واحد من اللبن الرائب أو الكفير
3 بيضات كبيرة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
ملعقتان كبيرتان من العسل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الذرة، بيض، اللبن الرائب، الكفير، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 مئوية. ادهني قالب كيك زنبركي قطره 22 سم بالزيت ورشّيه بقليل من الدقيق. تأكدي من التخلص من أي دقيق زائد في القالب.
في وعاء كبير، اخلطي دقيق القمح ودقيق الذرة والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح. في وعاء صغير، اخفقي 8 ملاعق كبيرة من الزبدة مع اللبن الرائب والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.

اسكبي خليط الزبدة فوق خليط دقيق الذرة واعجنيه حتى يصبح ناعماً. اسكبي العجين في الصينية المُجهزة واخبزيه حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في خبز الذرة، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
اتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة قبل إخراجها من الصينية. اخلطي العسل مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية في وعاء صغير، ثم ادهني المزيج على كامل سطح خبز الذرة. قدميها فوراً أو اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات