خبز الذرة مع الكرنب ولحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 364، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 45 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 58 ملغ، الصوديوم 410 ملغ، سكر 9 ج.

يُعدّ خبز الذرة هذا طريقة مثالية لاستخدام بقايا الكرنب واللحم المقدد. ببساطة، قطّع المكونات، أضفها إلى عجينة خبز الذرة، اخبزها لبضع دقائق، وستحصل على فطور لذيذ سيحبه جميع أفراد العائلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب دقيق الذرة الصفراء
ربع كوب من الدقيق الممتاز
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
كوب واحد من الحليب
كوب واحد من الكريمة الحامضة أو زبادي يوناني بنسبة 2%
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، مذابة
بيضة كبيرة واحدة
نصف كوب من لحم الخنزير المقدد المقلي المفروم
نصف كوب من الكرنب المقلي
نصف كوب من البصل المقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الذرة، خبز الذرة، بيض، الزبادي، لبن، الملفوف الورقي، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في منتصف الفرن وسخّنه مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصات أو مقلاة من الحديد الزهر مقاس 9 بوصات برذاذ الطبخ بسخاء.
في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة، ودقيق القمح، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح. في وعاء متوسط، اخلطي الحليب، والقشدة الحامضة، والزبدة، والبيضة. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واعجني حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي لحم الخنزير المقدد، والملفوف، والبصل.

صُبّي الخليط في الصينية المُجهزة واخبزيها حتى يصبح خبز الذرة متماسكًا من المنتصف، لمدة ٢٥-٣٥ دقيقة. اتركيه ليبرد في الصينية لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا. حرّري حواف الصينية، ثم قطّعي الخبز إلى قطع مثلثة أو مربعة وقدّميه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / مخبز / فطائر مالحة / / طبق الكرنب / فطائر الملفوف / ملفوف ورقي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات