خبز سريع مع صودا

الأصوات: 8

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

يُخبز هذا الخبز السريع واللذيذ بدون خميرة، ولكنه يرتفع بشكل رائع عند إضافة البيكنج باودر والبيكنج صودا، مما يمنحه قوامًا ونكهةً مميزة. يضفي البيرة الممزوجة بالعجين نكهةً غنية، بينما يضيف الجبن المدخن ولمسة من الفلفل الحار وأوراق الزعتر نكهةً لاذعةً ورائحةً زكيةً. تُخلط جميع المكونات بسرعة حتى تتكون عجينة ناعمة. حتى المبتدئين يمكنهم تحضير هذا الخبز بسهولة. قدميه مع أي وجبة أو استخدميه لتحضير سندويشات لذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي + كمية إضافية لدهن المقلاة
3.5 أكواب من الدقيق + كمية إضافية لرش المقلاة
ملعقتان كبيرتان من بذور الخردل المطحونة
1.5 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
رشة من الفلفل الحار
بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
0.33 لتر من البيرة الخفيفة
ملعقة كبيرة من جبنة غودا المدخنة المبشورة
ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بذور الخردل، مسحوق الخبز، الفلفل الحار المطحون، بيض، بيرة خفيفة، جبنة جودا، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. ادهني قالب الخبز بالزيت ورشيه بالدقيق.
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخردل والملح وبيكربونات الصوديوم والفلفل الحار.

في وعاء منفصل، اخفق البيض مع الزيت النباتي والبيرة.
أضيفي المزيج السائل إلى مزيج الدقيق. أضيفي الجبن المبشور والزعتر وقلّبي. صبّي الخليط في الصينية واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
برّد الخبز على رف سلكي.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / خبز سريع / عشاء / مخبز / خبز منزلي الصنع / المطبخ الأمريكي / باتريك وجينا نيلي

وصفات مشابهة