خبز سريع مع لحم الخنزير والجبن

الأصوات: 2

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8-10

هذا الخبز الذهبي العطري، المغطى بطبقة من العسل والخردل، سهل وسريع التحضير، وهو غني بقطع من نوعين من الجبن (غرويير وهافارتي)، ولحم الخنزير، والبصل الأخضر. يُفضل تقديمه دافئًا، ولكن يُمكن تحميصه قليلًا في اليوم التالي. يُعد بديلًا رائعًا للخبز العادي في سلة الخبز للغداء، ومثاليًا للوجبات الخفيفة أو المقبلات، على سبيل المثال، في الحفلات المنزلية. يُمكن تقديم خبز لحم الخنزير والجبن كما هو - فهو غنيٌّ بكل ما لذّ وطاب! أو يُمكن استخدامه في السندويشات والمقبلات الأخرى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقة وربع صغيرة من مسحوق الخبز
¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقتان وربع صغيرتان من الخردل الجاف
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
رشة من الفلفل الحار
¾ ملعقة كبيرة + ملعقة كبيرة واحدة من الحليب
ثلث كوب من الزيت النباتي
ملعقتان كبيرتان من العسل
3 بيضات
قطعة واحدة (170 غرام) من لحم الخنزير، مفرومة ناعماً (حوالي 1 وربع كوب)
كوب واحد من جبن غرويير المبشور (حوالي 110 غرام)
نصف كوب من جبن هافارتي أو جرويير، مقطع إلى مكعبات بحجم نصف بوصة (حوالي 60 غرامًا)
بصلتان خضراوان مفرومتان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، مسحوق الخبز، مسحوق الخردل، الفلفل الحار المطحون، لبن، عسل، بيض، لحم خنزير، جبنة غرويير، جبنة هافارتي، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز معدنية مقاس 22 × 12.5 × 7.5 سم (9 × 5 × 3 بوصة) برذاذ الطبخ واتركها جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، و¾ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف، والملح الخشن، والفلفل الحار. في وعاء كبير، اخفقي ¾ كوب من الحليب، والزيت النباتي، وملعقة كبيرة من العسل، والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خليط الدقيق واعجني حتى تتكون عجينة. ثم أضيفي لحم الخنزير، و¾ كوب من الجبن المبشور، والجبن المقطع، والبصل الأخضر.

اسكب العجين في قالب الخبز المُجهز، ورشّ الوجه بربع كوب الجبن المبشور المتبقي. اخبز حتى ينتفخ الخبز ويصبح ذهبي اللون، وعند غرز عود خشبي أو أداة اختبار الكيك في المنتصف يخرج نظيفًا، لمدة 40-45 دقيقة.
اتركي الخبز ليبرد في الصينية لمدة ١٠ دقائق. في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخفقي ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الحليب مع ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف المتبقي حتى يصبح المزيج ناعماً. سخّني المزيج في الميكروويف حتى يبدأ بالغليان الخفيف، لمدة ٢٠-٣٠ ثانية تقريباً. اقلبي الرغيف على رف سلكي وادهنيه بسخاء بالطلاء الدافئ. اتركيه ليبرد تماماً.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق جانبية سريعة / خبز سريع / 8 مارس / طبق جانبي / مخبز / خبز منزلي الصنع / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة