شوربة كريمة الطماطم السريعة مع قطع الخبز المحمص بالجبن

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذا الحساء الكريمي اللذيذ بنكهة الطماطم جاهز في غضون ٢٠ دقيقة فقط، ويتكون من ثلاثة مكونات فقط. كل ما تحتاجونه هو مرق دجاج أو خضار جاهز (محضر منزلياً أو جاهز)، وعلبة من الطماطم المهروسة، وكريمة خفق. امزجوا جميع المكونات في قدر واتركوها على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتشرب النكهات، ثم اخلطوا الحساء حتى يصبح ناعماً. قدموه كمقبلات، وزينوه بالريحان الطازج وقطع الخبز المحمص المقرمشة بالثوم، ثم غطوه بالجبن الذائب. تجدون وصفة هذه المقبلات أيضاً أدناه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حساء

عبوتان من مرق الدجاج أو الخضار سعة 450 مل
علبة واحدة (800 غرام) من الطماطم المهروسة المركزة المعلبة
كوب واحد من الكريمة الثقيلة
20 ورقة ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رقيقة، للتقديم
قطع الخبز المحمص للتقديم، انظر الوصفة أدناه

خبز محمص

أربع شرائح من الخبز الريفي بقشرة عرضها 10 سم وسمكها 0.5 سم.
فصان من الثوم المهروس، اختياري
زيت زيتون بكر ممتاز
220 غرام من الجبن المبشور، مثل بروفولون، أسياجو، شيدر، جرويير، سويسري، إلخ.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم مهروسة، خبز محمص، جبنة بروفولون، جبنة أسياجو، جبنة الشيدر، جبنة غرويير، الجبن السويسري، كريم، ثوم، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، امزج المرق والطماطم واتركهما على نار متوسطة حتى يغليا. عندما يغلي الحساء، أضف الكريمة الثقيلة وخفف النار. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركه على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر لمدة 15 دقيقة.
امزج الحساء باستخدام الخلاط اليدوي. قدمه في أطباق عميقة، ورش عليه الريحان وزينه بقطع الخبز المحمص.

قطع خبز محمص بالثوم مع الجبن:

حمّص شرائح الخبز في محمصة الخبز حتى يصبح لونها ذهبياً. افرك الخبز المحمص بالثوم المهروس، إن رغبت. رتّب الخبز على صينية خبز. رشّ كل شريحة بزيت الزيتون البكر الممتاز، ثم رشّها بالفلفل الأسود والجبن المبشور. ضع الصينية في الفرن وشوّها حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز المحمص ذهبي اللون.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / الخلاط / طبق صيفي / الشوربات / حساء كريمي / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

مجموعات الوصفات