أفضل شطيرة جبن ساخنة على الإطلاق

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمكن تحضير أفضل شطيرة جبن ساخنة بمكونات بسيطة نسبيًا، تتناغم عند شويها لتُشكّل باقةً رائعةً من النكهات. يُدهن خبز الجاودار بصلصة بسيطة لكنها لذيذة للغاية، مصنوعة من كميات متساوية من المايونيز وخردل ديجون، ثم تُوضع فوقها شرائح من الجبن والطماطم وفلفل بوبلانو المشوي، الذي يتميز عن أنواع الفلفل الحار الأخرى بحرارته الخفيفة جدًا. يُضفي نوعان من الجبن - بروفولون وشيدر - نكهةً أغنى على الشطيرة. تُشوى الشطيرة بعد ذلك في مقلاة حتى يذوب الجبن بداخلها. فتصبح طريةً وشهيةً للغاية. إنها وجبة فطور مثالية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 حبات فلفل بوبلانو أو أناهيم (أو يمكنك استخدام الفلفل الحار المخلل)
ربع كوب من الخل الأبيض ٥٪
نصف بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب مايونيز
ربع كوب من خردل ديجون
ثماني شرائح من خبز الجاودار
12 شريحة من جبن بروفولون
حبتان من الطماطم الناضجة، مفرومة
ثماني شرائح من جبن الشيدر
110 غرام من الزبدة الطرية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحار، البصل الأحمر، مايونيز، خردل ديجون، خبز الجاودار، جبنة بروفولون، طماطم، جبنة الشيدر، سمنة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أولاً، اشوي الفلفل على موقد الغاز (أو في الفرن على وضعية الشواء إذا كنت تستخدم فلفلاً طازجاً) حتى يسودّ قشره تماماً. بمجرد أن يصبح الفلفل بنياً من جميع الجوانب، ضعيه في كيس بلاستيكي. أغلقي الكيس بإحكام واتركيه يتبخر داخله حتى يبرد.
ثم صب الخل فوق البصل الأحمر المفروم واتركه لبعض الوقت. سيؤدي ذلك إلى تليين البصل وإضفاء نكهة أكثر حلاوة عليه.

وأخيراً، حضّر الصلصة الخاصة: امزج المايونيز والخردل ديجون بنسب متساوية. كل شيء مبتكر بسيط!
عندما تكون جاهزاً لتحضير السندويشات، انزع القشرة السوداء عن الفلفل. اكشط البذور، واترك فقط قطعاً كبيرة من الفلفل الأخضر المقلي.
شطيرة. ادهن شريحتين من خبز الجاودار بسخاء بالصلصة الخاصة. ضع فوقها شريحتين من جبنة البروفولون، وشريحتين من الطماطم، وشريحتين من جبنة الشيدر... طبقة سميكة من الفلفل الحار المشوي... بضع شرائح من البصل الأحمر... وشريحة أخرى من جبنة البروفولون لتثبيت المكونات.
ضع فوقها شريحة أخرى من الخبز وادهنها جيداً بالزبدة من الخارج.
حمّص الساندويتش في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب الجبن تمامًا. انتبه ألا يحترق الخبز!