خبز الجاودار

• فرخة
• طلاء كريمة فريش

يُعدّ طبق "دجاج المليون دولار" من أشهر الأطباق في مطعم "ذا ستاندرد جريل" في نيويورك، حيث يُقدّم في مقلاة من الحديد الزهر مع الليمون والخبز الذي خُبز عليه، بالإضافة إلى الخضراوات الورقية. ويُقدّم الخبز على طبقة من - اقرأ المزيد

تتحول شطيرة BLT الكلاسيكية (لحم مقدد، خس، طماطم) إلى وجبة نباتية شهية باستخدام التمبيه، الذي يمكن استخدامه بدلاً من اللحم المقدد المقلي. تُنقع شرائح رقيقة من التمبيه في مزيج من شراب القيقب وصلصة الصويا والفلفل الحلو المدخن، ثم... اقرأ المزيد

ستمنحك هذه الوصفة خبزًا بنكهة الشعير الناعمة، ولمسة خفيفة من عجين العجين المخمر، وقوام مثالي لشطيرة شهية. يُضفي غلوتين القمح على الخبز قوامًا متماسكًا ويُساعده على الانتفاخ بشكل أفضل، نظرًا لأن دقيق الشعير لا يحتوي على كمية كبيرة من الغلوتين. اقرأ المزيد

هذه الوجبة البريطانية الكلاسيكية عبارة عن فوندو جبن غنيّ يُسكب فوق الخبز المحمص - طبق جبن شهيّ في أبسط صوره. يُفضّل استخدام بيرة داكنة أو بيرة ستاوت أو... اقرأ المزيد

قدمت مولي ييه طبق مقبلات بنكهة يهودية خفيفة، كغيره من الأطباق في مطعمها الجديد "بيرنيز" في مينيسوتا. يتميز هذا الطبق بنكهة مدخنة، وقوام كريمي، ونكهة منعشة، ولمسة عشبية خفيفة. وهو مصنوع من سمك أبيض مدخن لذيذ. اقرأ المزيد

سلطة بيض رقيقة، ذات قوام كريمي تقريبًا، مع لحم السلطعون الحقيقي وبذور الخشخاش، تُقدم على شريحة من الخبز الأسمر وتُزين بالشبت والفجل المقطع إلى شرائح رفيعة. تُعد هذه السندويشات مثالية كمقبلات للحفلات والاحتفالات. اقرأ المزيد

يُقلى صدر الدجاج في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون، ويُقدم مع صلصة من المخلل والبصل وصفار البيض، مما يمنحه قوامًا مخمليًا. يُقدم مع الشمندر المخلل وخبز البومبرنيكل. اقرأ المزيد

ساندويتش رايتشل هو نوع من أنواع ساندويتش روبن الشهير، لكنه يُحضّر بالديك الرومي بدلاً من اللحم البقري المقدد. تستخدم هذه الوصفة شرائح رقيقة من صدور الدجاج المشوية بدلاً من الديك الرومي، ويُخلط مخلل الملفوف مع البصل المقلي الحلو. اقرأ المزيد

يُطهى صدر الدجاج في شاي الياسمين الأخضر، مما يُضفي عليه نكهةً منعشةً رائعة. حضّري سلطةً مع الريحان العطري والطرخون، ثمّ رتّبيها على شكل سندويشات سلطة. تُعدّ هذه السندويشات مُقبّلات مثالية لحفلات توديع العزوبية. يُمكن تقطيع السندويشات إلى - اقرأ المزيد

الصيف هو الوقت الأمثل للاستمتاع بمزيج النكهات الفاخر لسلطة الكابريزي: الطماطم الناضجة، والريحان العطري، وجبنة الموزاريلا الطرية. كما أنه الوقت الأمثل للشواء. تجمع هذه الوصفة بين هذين الشغفين لتقديم طبق خبز رائع. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق غمس الجبن الكريمي مع الخرشوف والسبانخ من أشهر المقبلات في الحفلات الأمريكية. وقد صُمّم هذا الطبق، الذي يُقدّم في وعاء خبز على شكل كرة قدم، خصيصاً لمشاهدة المباريات الرياضية. اقرأ المزيد

حساء الطماطم الكثيف مع شطيرة ساخنة بالجبن الذائب مزيج رائع يعشقه الكبار والصغار على حد سواء. سرّ نكهة هذا الحساء المذهلة يكمن في البابريكا الحلوة المدخنة. لا تتجاهل هذا المكون! لمذاق غنيّ - اقرأ المزيد

تجمع هذه الشطيرة الشهية جميع نكهات حلويات عيد القديس باتريك التقليدية. استمتع بها على مدار العام! بين شريحتين من الخبز، ستجد قطعًا من لحم البقر المقدد، ومخلل الملفوف، والبصل المكرمل بالبيرة، بالإضافة إلى الكثير من... اقرأ المزيد

على الرغم من اسمها، تُخبز حشوة الديك الرومي الكلاسيكية بشكل منفصل عن الديك الرومي وتُقدم كطبق جانبي. هذا يجعل تحضير الحشوة أسهل وينتج عنه كمية أكبر من الحشوة. يمكن خبز هذا الطبق التقليدي لعيد الشكر في الولايات المتحدة مع... اقرأ المزيد

لتحضير وجبات خفيفة أثناء مشاهدة مباراة أو حضور فعالية رياضية، حضّر هذه السندويشات الصغيرة على شكل كرة قدم. على الرغم من صغر حجمها، إلا أنها غنية بالنكهة. بين شريحتين من خبز البومبرنيكل، ستجد كمية وفيرة من الباسترامي. اقرأ المزيد

تُحضّر حشوة خبز الديك الرومي هذه بثلاثة أنواع من الخبز: خبز العجين المخمر، وخبز الجاودار، وخبز الذرة. يُنصح بتحميص شرائح الخبز في الفرن أولاً للحفاظ على شكلها. أما سرّ لذة هذه الحشوة البسيطة فيكمن في إضافة الخضار. اقرأ المزيد

لستَ بحاجةٍ لأن تكون بستانيًا لزراعة هذه الحديقة. سينبهر ضيوفك بهذا التقديم المبتكر لمقبلات الخضار مع صلصة التغميس. تُغطى الصلصة بطبقة من فتات الخبز الأسود - الذي سيُستخدم كتربة. ثم تُضاف... اقرأ المزيد

• مخلل الملفوف
• التزود بالوقود
• شطائر ساخنة

شطيرة روبن الساخنة التقليدية هي مزيج لذيذ من خبز الجاودار، ولحم البقر المقدد، ومخلل الملفوف، وجبن سويسري ذائب، وصلصة المايونيز (الصلصة الروسية). هذه النسخة النباتية تُحضّر بدون لحم، ولكن يمكنك... اقرأ المزيد

كرات اللحم البقري الطرية، المقلية حتى تصبح مقرمشة، مثالية للمقبلات في التجمعات العائلية، خاصةً عند تقديمها بطريقة مناسبة، مثل الكانابيه. تُقدم على قطعة مربعة محمصة من خبز الجاودار، مع دهنها بالخردل البني. اقرأ المزيد

• شطائر
• سلطة التونة

تُحضّر هذه السندويشات بسلطة التونة، وتُقدّم على خبز مقسوم أو شرائح من خبز الجاودار، وتُغطّى بجبنة الشيدر المبشورة، وتُحمّص في الفرن حتى تذوب الجبنة ويصبح الخبز مقرمشاً. إنها لذيذة جداً... اقرأ المزيد

خبز التوست الويلزي عبارة عن خبز محمص مقرمش مغطى بصلصة جبن غنية. يمكن تقديمه على الإفطار، أو كوجبة خفيفة، أو كطبق جانبي مع أطباق أخرى. في هذه الوصفة، تُحضّر صلصة الجبن باستخدام البيرة (بورتر)، والقشدة الكثيفة، و... اقرأ المزيد

ساندوتش باتي ميلت عبارة عن شريحتين من خبز الجاودار محشوتين بقطعة لحم بقري سميكة، مغطاة بالبصل المكرمل الحلو والحار، وجبن سويسري ذائب. إنه غني بالعصارة بشكل لا يصدق، على الرغم من عدم استخدام أي مكونات في تحضيره. اقرأ المزيد

• شطائر رايتشل الصغيرة
• شطائر صغيرة ساخنة مع الجبن والطماطم
• شطائر صغيرة "باتي ميلت"

إذا كنت تستضيف حفل عشاء مع الأصدقاء لمشاهدة مباراة أو فيلم أو لعب ألعاب لوحية، فإنّ الخيار الأمثل هو مجموعة متنوعة من السندويشات الساخنة الصغيرة. فهي لذيذة، ومشبعة، وسهلة الأكل باليد دون فوضى، والأهم من ذلك، سهلة التحضير. اقرأ المزيد

شطيرة روبن الأمريكية مزيج فريد من الخبز الأسود واللحم والملفوف المخلل وجبن سويسري ذائب. تستبدل هذه الوصفة لحم البقر المقدد التقليدي بشرائح رقيقة من صدر الديك الرومي. وهي عبارة عن طبقات... اقرأ المزيد

سيُعجب بهذا الساندويتش الضخم، الشهي، والمُشبع، أولئك الذين يتوقعون أقصى قدر من النكهة في كل قضمة. لحم بقري مشوي، ولحم بقري مُملّح، وصدر ديك رومي، وبسطرمة - تُقطّع جميع أنواع اللحوم الأربعة إلى شرائح رقيقة للغاية وتُرصّ بين شريحتين من الخبز. اقرأ المزيد

هل ترغبين في تحضير سلطة خضراء خفيفة وغنية بالفيتامينات؟ املئي أوراق الخس بنكهات منعشة باستخدام صلصة مخمرة مصنوعة من مزيج من الزبادي والقشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من المايونيز، وزينيها بالأعشاب الطازجة وشرائح التوت البري المخلل، والتي يمكنكِ... اقرأ المزيد

• شطائر
• أيولي

عندما تشتهي شطيرة لذيذة، غنية بالعصارة، وسريعة التحضير، فإن شطيرة BLT الكلاسيكية (لحم مقدد، خس، وطماطم) هي الخيار الأمثل. لقد صمد هذا المزيج من المكونات أمام اختبار الزمن، وهو مفضل لدى الجميع تقريبًا. اقلي شرائح اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة، و... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• مرق اللحم

تُعدّ كرات اللحم الشهية هذه، المغطاة بصلصة حارة، فكرة مثالية لعشاء يوم أحد دافئ في المنزل. ورغم أنها مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم، إلا أن التفاح المبشور يجعلها غنية بالعصارة، وطرية، و... اقرأ المزيد

تُحضّر السندويشات بشرائح من خبز الجاودار، تُدهن بالخردل، وتُوضع بين شريحتين من جبن الشيدر من الجانبين، مع إضافة نقانق مشوية وشرائح من فلفل الهالبينو الحار في المنتصف. تُقلى جميع المكونات في الزبدة حتى يصبح الخبز مقرمشًا من الجانبين. اقرأ المزيد

يصبح الساندويتش الساخن المحشو بالجبن الذائب ولحم البقر المقدد شهياً للغاية إذا تم خلط شرائح لحم البقر المقدد الرقيقة مسبقاً مع البصل المكرمل بالبيرة، وصلصة ورشستر، والخردل. هذا المزيج يضفي على اللحم نكهة أكثر تعقيداً. اقرأ المزيد

يمكن تحضير أفضل شطيرة جبن ساخنة بمكونات بسيطة نسبياً، وعند شويها تمتزج لتشكل باقة رائعة من النكهات. يُدهن خبز الجاودار بصلصة مايونيز بسيطة لكنها لذيذة للغاية، و... اقرأ المزيد

المكونات الرئيسية لهذا الحساء الخفيف هي الفطر والجزر والكمون، الذي يمنحه، عند مزجه مع الفطر، نكهة رائعة. يُقلى الكمون أولاً في الزبدة لتعزيز نكهته، ثم تُضاف المكونات التالية: اقرأ المزيد

تتيح لك الفتحات المصممة بذكاء على جانبي وعاء الخبز هذا كسره وغمسه في الجبن الذائب اللذيذ وصلصة التوت البري وإكليل الجبل الشهية. كما أن قشرة جبن البري الكثيفة ستمنع الجبن من التسرب أثناء بقاء وعاء الخبز... اقرأ المزيد

• مينستروني
• مرق مع جبن البارميزان والأعشاب
• طماطم مشوية

شوربة المينستروني الإيطالية أشبه بمزيج من الخضراوات، يمكنك تحضيرها بأي مكونات متوفرة لديك في الثلاجة، مما يمنحك نكهة جديدة في كل مرة. تُحضّر هذه الشوربة بثلاثة أنواع من الفاصوليا: الفاصوليا البيضاء، والحمص، والفاصوليا الخضراء. اقرأ المزيد

يحبّ العديد من الطهاة أطباق الباذنجان لسهولة وسرعة تحضيرها. يكرهها البعض لمرارتها، ولكن يكفي رشّ شرائحها بالملح للتخلص من الملح، فتختفي المرارة تمامًا. هذه الخضار الطرية تُعتبر أيضًا... اقرأ المزيد

ستساعدك وصفة مبسطة لخبز البومبرنيكل الألماني الشهير على الاستمتاع بخبز أسود طازج وذو رائحة زكية كل يوم، حيث لن تضطر، على عكس الوصفة التقليدية، إلى قضاء يوم كامل تقريبًا في تحضيره. في الولايات المتحدة - اقرأ المزيد

حضّر برجر على الطريقة الإيطالية بوضع جميع مكونات البيتزا بين نصفي خبز البرجر. إضافة الطماطم والجبن إلى اللحم المفروم تجعل قطعة البرجر غنية بالعصارة وطرية للغاية. أكمل الساندويتش بمكونات إيطالية أصلية. اقرأ المزيد

شطيرة روبن، التي سُميت نسبةً إلى مبتكرها، هي طبق كلاسيكي من المطبخ الأمريكي، على الرغم من أنها تحتوي على مخلل الملفوف، وهو عنصر أساسي في النظام الغذائي الروسي. وكأي طبق شعبي، توجد منها العديد من الأنواع. اقرأ المزيد

بالتأكيد، صلصة الجبن والبصل لذيذة، لكن هذه الوصفة المفضلة لدى رايتشل راي ترتقي بها إلى مستوى جديد من الكمال. فهي تجمع بين لحم الخنزير المقدد المقرمش المفروم مع الجبن الكريمي والمايونيز والجبن السويسري، و— اقرأ المزيد

• لحم بقري مشوي متبل
• شطائر

يقوم غاي فييري بإعداد هذه الشطيرة الضخمة طبقة تلو الأخرى من لحم البقر المشوي بالأعشاب، وكمية وفيرة من صلصة الفجل الحار السميكة، والبصل النيء المقرمش. اقرأ المزيد

تستخدم إينا غارتن في تحضير كرات لحم الديك الرومي نقانق مفرومة، وتضيف إليها رقائق الفلفل الأحمر المجروش لإضفاء نكهة حارة. تقوم بخبز الكرات في الفرن، ثم تطهوها على نار هادئة في صلصة مارينارا كلاسيكية وتقدمها مع... اقرأ المزيد

• مخفوق بالجبن
• الأشواط

وصفة فوندو على الطريقة الألمانية مع البيرة ونوعين من الجبن. اقرأ المزيد

وصفة لتحضير سندويشات مفتوحة مع لحم مقدد مقلي، طماطم مشوية، وسلطة كول سلو. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.