ساندوتش ساخن مع الجبن والبصل المكرمل

الأصوات: 2

طريقة تحضير ساندوتش الجبن الساخن مع البصل المكرمل

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

ما الذي قد يكون ألذ من شطيرة ساخنة مقرمشة محشوة بجبنة ذائبة؟ شطيرة بالجبنة والبصل المكرمل، تُضفي على الحشوة مزيجًا رائعًا من النكهات، من الحارة إلى الحلوة والحامضة. تحضيرها في غاية السهولة، خاصةً إذا قمتِ بكرملة البصل مسبقًا، ومجرد رؤيتها ورائحتها كفيلة برفع المعنويات. لن يرفض أحد هذه المتعة. يمكن تحضير شطائر الجبنة الساخنة للفطور، أو كوجبة خفيفة، أو حتى كبديل للخبز العادي على الغداء. قدميها فورًا لتستمتعي تمامًا بقشرتها المقرمشة وجبنتها الذائبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 شريحة من الخبز الإيطالي الريفي (سمك كل شريحة حوالي 1 سم)
220 غرام من شرائح رقيقة من جبن غرويير
ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت (الكانولا)
70 غرام من الزبدة غير المملحة، طرية
بصلتان كبيرتان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
ملعقتان صغيرتان من خل الشيري
ملعقة صغيرة من السكر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز إيطالي، جبنة غرويير، خل الشيري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّني زيت الكانولا مع ملعقة كبيرة من الزبدة. بمجرد ذوبان الزبدة، أضيفي البصل وقلّبيه من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً داكناً ومتكرملاً، لمدة 25 دقيقة تقريباً. أضيفي الخل والسكر وملعقتين كبيرتين من الماء وقلّبي المزيج مع كشط أي قطع متفحمة من قاع المقلاة. استمري في طهي البصل حتى يتبخر كل السائل. انقلي البصل إلى وعاء واتركيه جانباً.
ادهن جانبًا واحدًا من كل شريحة خبز بالزبدة. ضع 6 شرائح على سطح العمل بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأسفل. ضع فوقها شريحتين من جبن غرويير، وملعقة من البصل المكرمل، وشريحتين إضافيتين من جبن غرويير. غطِها بشريحة خبز أخرى بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأعلى.

سخّني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة. ضعي السندويشات في المقلاة واطهيها حتى يبدأ الجبن بالذوبان ويصبح الخبز ذهبي اللون، لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق. اقلبيها واستمري في الطهي حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الخبز ذهبي اللون من الجهة الأخرى، لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق إضافية. قطّعي السندويشات إلى نصفين وقدّميها فورًا.

مؤلف الوصفة - تيفاني ثيسن هي ممثلة أمريكية اشتهرت بدورها في مسلسل بيفرلي هيلز، 90210.

فئات:

وصفة / طعام مريح / مِقلاة / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / المقبلات / شطائر /

وصفات مشابهة