وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذا الساندويتش الشهي والساخن، المحشو بالجبن الذائب والبيض المقلي وشرائح اللحم المقدد المقرمشة، مثالي للفطور أو كوجبة خفيفة أو عشاء خفيف. تمتزج جميع نكهات مكوناته بشكل مثالي، ويكمل شراب القيقب الحلو نكهة اللحم المقدد المدخنة والمالحة بشكل متناغم. يُخبز اللحم المقدد في شراب القيقب في الفرن، ويُقلى البيض في مقلاة منفصلة. ثم تُجهز مكونات الساندويتش ويُحمص حتى يصبح لونه ذهبياً وتذوب الجبنة بداخله بشكل لذيذ.

مكونات:

• ست شرائح من لحم الخنزير المقدد الدهني
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
• 7 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
• أربع بيضات كبيرة
• 9 شرائح من جبنة الشيدر (حوالي 200 غرام)، تُقطع كل شريحة إلى 4 قطع
• 8 شرائح من خبز البريوش، بسمك 0.8-1 سم.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم خنزير مقدد، شراب القيقب، سمنة، بيض، جبنة الشيدر، كعكة بريوش

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ضع شرائح لحم الخنزير المقدد على رف موضوع فوق صينية خبز. اخبزها حتى يبدأ الدهن بالذوبان، حوالي 10 دقائق.
الخطوة الثانية
• ادهني جانبي شرائح اللحم المقدد بشراب القيقب، ثم استمري في خبزها حتى تتكرمل وتبدأ الحواف بالتحول إلى اللون البني، لمدة 10-15 دقيقة أخرى. اتركيها لتبرد على رف سلكي لمدة 5 دقائق. بعد أن تبرد، قطعي شرائح اللحم المقدد إلى نصفين.
الخطوة 3
• في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ذوّبي ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة على نار متوسطة. اكسري البيض في المقلاة واطهيه حتى ينضج، لمدة 3-4 دقائق. انقليه إلى طبق.
الخطوة الرابعة
• ضعي أربع شرائح من الخبز على سطح العمل. ضعي فوق كل شريحة شريحة كاملة من الجبن، ثم ثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد، ثم ربع شريحة من الجبن، ثم بيضة، ثم شريحة كاملة أخرى من الجبن. غطّي الشطائر بشرائح الخبز المتبقية. ادهني الزبدة المتبقية بطبقة رقيقة على جانبي كل شطيرة (استخدمي حوالي ملعقة ونصف كبيرة لكل حصة).
الخطوة 5
• ضعي شطيرتين في نفس المقلاة على نار متوسطة. غطّي المقلاة واطهي حتى يصبح الخبز ذهبي اللون بالتساوي، حوالي دقيقتين. اقلبي الشطيرتين واطهي حتى يتحمّص الخبز من الجهة الأخرى ويذوب الجبن، حوالي دقيقتين إضافيتين. كرّري العملية مع الشطائر المتبقية.

الأصوات: 1