أفضل بودنغ خبز على الإطلاق

الأصوات: 5

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

لتحضير هذا الطبق، يتم نقع مكعبات الخبز في خليط من البيض والحليب حتى تتشبع تماماً، ثم تُخبز مع جوز البقان المقرمش وتُغطى بصلصة بسيطة من الزبدة والبراندي قبل التقديم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من الخبز المقطع إلى مكعبات (اتركها في وعاء طوال الليل لتجف قليلاً)
كوب واحد من الجوز المفروم
كوبان من السكر المحبب
فئة 5 بيضات مخفوقة CO
كوبان من الحليب
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من السكر البني (مضغوط بإحكام)
ربع كوب (55 غرام) من الزبدة الطرية

لتحضير الصلصة:

ربع كوب من البراندي
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من السكر المحبب
نصف كوب (110 غرام) من الزبدة المذابة
بيضة مخفوقة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، سكر بني، بيض، لبن، خلاصة الفانيليا، جوز البقان، براندي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مقاس 33 × 23 × 5 سم.

في وعاء، اخلطي السكر والبيض والحليب، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا. اسكبي هذا الخليط فوق مكعبات الخبز واتركيه لمدة 10 دقائق.

في وعاء آخر، اخلط السكر البني والزبدة والجوز حتى يصبح الخليط مفتتاً.

اسكب خليط الخبز في الصينية المُجهزة. رش خليط السكر البني على الوجه واخبز لمدة 35-45 دقيقة، حتى يصبح البودينغ متماسكاً. أخرجه من الفرن.

لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والزبدة والبيض وخلاصة الفانيليا. سخّني المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. أضيفي البراندي وقلّبي جيداً. اسكبي الصلصة فوق بودنغ الخبز. قدّميه دافئاً أو بارداً.

فئات:

وصفة / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / / بولا دين

وصفات مشابهة