ساندوتش ساخن بالجبن والقرنبيط

الأصوات: 1

طريقة تحضير ساندوتش الجبن الساخن والقرنبيط

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حضّر سندويشات نباتية بوضع شرائح القرنبيط المشوي، والكمثرى الطازجة، والجبن بين شريحتين من خردل العسل. اشوِها أو اقليها في مقلاة واستمتع بسندويش لذيذ وصحي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يضفي القرنبيط والكمثرى نكهة رائعة، وحلاوتهما الخفيفة، مع خردل العسل، تتناغم تمامًا مع النكهات اللذيذة للمكونات الأخرى، لتملأ السندويش بنكهات مميزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قرنبيط

رأس واحد من القرنبيط
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخردل
ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة

لتحضير خردل العسل

ربع كوب من الخردل الأصفر
ملعقة كبيرة من الخردل الحبيبي
ملعقة كبيرة من العسل

لتحضير شطيرة

4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
8 شرائح من خبز العجين المخمر
240 غرام من جبنة باتركيز أو غرويير المبشورة
حبتان من الإجاص، مقطعتان إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرنبيط، مسحوق الخردل، بابريكا، الخردل، خردل الحبوب الكاملة، عسل، سمنة، خبز العجين المخمر، جبنة غرويير، الكمثرى

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير القرنبيط: سخّني الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت). قشّري القرنبيط، وضعي الرأس بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل، ثم قطّعيه إلى شرائح بسمك 1 سم. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، ومسحوق الخردل، والبابريكا، ورشة من الملح والفلفل. ادهني شرائح القرنبيط بخليط الزيت والأعشاب. ضعيها على صينية خبز، واشويها في الفرن لمدة 10 دقائق. اقلبي القرنبيط بحرص، وأعيديه إلى الفرن، واشويه حتى يصبح لونه ذهبيًا، لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
في هذه الأثناء، حضّر صلصة الخردل بالعسل: في وعاء صغير، اخلط الخردل الأصفر والخردل الحبيبي والعسل. ثم تبّل بالملح والفلفل.

لتحضير الساندويتش: ذوّبي ملعقتين كبيرتين (30 غ) من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ادهني أربع شرائح من الخبز بصلصة الخردل بالعسل، ثم ضعي فوقها الجبن، والقرنبيط المشوي، وشرائح الكمثرى، ثم المزيد من الجبن، ثم ضعي شريحة خبز أخرى. ضعي شطيرتين على المقلاة وغطيهما بوعاء معدني. اشويهما حتى يصبح لونهما ذهبياً ومقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل، لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. أضيفي ملعقتين كبيرتين (30 غ) المتبقيتين من الزبدة إلى المقلاة، واشوي الشطائر المتبقية بنفس الطريقة. قدميها مع صلصة الخردل بالعسل المتبقية.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / شطائر / المقبلات / شطائر / المقبلات النباتية / مقبلات الجبن / جيف ماورو

وصفات مشابهة