ساندوتش الجبن الحار

الأصوات: 4

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 14 حصة
سعرات حرارية 251، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 34 ملغ، الصوديوم 477 ملغ، سكر 2 ج.

هذه السندويشات محشوة بثلاثة أنواع من الجبن: الجبن الكريمي، والشيدر الحاد، والجودا المدخن. يضفي الفلفل الحار، وفلفل الشيبوتلي المدخن، ورشة من الفلفل الحار نكهة غنية ولذيذة تُرضي عشاق الطعام الحار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شطيرة

شريحتان من خبز العجين المخمر
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة كبيرة من جبن الدهن مع الهالبينو والفلفل الحلو

جبنة بيمينتو هالبينو قابلة للدهن

110 غرام من الجبن الكريمي الطري
نصف كوب من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من صلصة أدوبو من برطمان فلفل شيبوتلي
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
رشة من الفلفل الحار أو القليل من الصلصة الحارة
رشة من الملح الخشن
كوبان من جبنة الشيدر الحادة المبشورة
ملعقتان كبيرتان من جبنة غودا المدخنة المبشورة
110 غرام من الفلفل الحلو المفروم
نصف كوب من حلقات الهالبينو المخللة، مفرومة ناعماً
ملعقتان صغيرتان من الشبت الطازج المفروم
مقرمشات للتقديم
كوب واحد من زيتون كاستلفترانو، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز العجين المخمر، جبنة جودا، فلفل بيمينتو، زيتون، الشبت، صلصة أدوبو، خردل ديجون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهني كل شريحة خبز بملعقة كبيرة من المايونيز. ضعي شريحة خبز واحدة، بحيث يكون جانب المايونيز لأسفل، في المقلاة. ضعي فوقها جبنة الهالبينو والفلفل الحلو.
ضعي شريحة الخبز الثانية، بحيث يكون جانب المايونيز للأعلى، فوق الجبن. اضغطي على القطعتين معًا بملعقة مسطحة واقليهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا، حوالي دقيقتين لكل جانب. قطّعيهما وقدّميهما كمقبلات مع البسكويت والزيتون.

جبنة بيمينتو هالبينو قابلة للدهن:
في وعاء محضر الطعام، اخلطي الجبن الكريمي والمايونيز وصلصة أدوبو وخردل ديجون والفلفل الأسود والفلفل الحار أو الصلصة الحارة والملح. امزجي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي معظم كمية جبن الشيدر وجبن غودا، مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من كل منهما، وامزجي المزيج مرة أخرى حتى يصبح ناعماً. أضيفي المزيج إلى الجبن المتبقي وقلّبي برفق باستخدام ملعقة مسطحة. أضيفي الفلفل الحلو والفلفل الحار والشبت، ثم ضعي الطبق في الثلاجة قبل التقديم.

فئات: