شطيرة ساخنة مع الجبن والفلفل البوبلانو المشوي والفطر

الأصوات: 1

طريقة تحضير شطيرة الجبن الساخنة مع الفلفل البوبلانو المشوي والفطر

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

مزيج فطر بورتوبيلو المشوي اللذيذ مع الجبن الذائب في هذه الشطيرة المقلية يجعلها مشبعة وشهية للغاية، بينما يضفي فلفل بوبلانو المشوي مزيدًا من العصارة وحرارة خفيفة. يمكنكِ شوي الفلفل على نار مكشوفة أو في الفرن باستخدام الشواية حتى تبدأ قشرته المتفحمة بالتقشر. لتحضير الشطيرة، ادهني الخبز بقليل من صلصة شيبوتلي أدوبو لإضفاء نكهة مدخنة رائعة، ثم حمّصيه في الزبدة حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشًا. ستشعركِ هذه الشطيرة بالشبع لفترة طويلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة فلفل بوبلانو كبيرة واحدة أو حبتين صغيرتين
2 حبة من فطر بورتوبيللو، مقطعة إلى شرائح رقيقة، مع إزالة الخياشيم (اختياري)
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
9 شرائح من خبز الساندويتش الكوبي، مقطعة بشكل مائل، بسمك 0.8-1 سم.
8 شرائح من جبن مونتيري جاك (حوالي 180 غرام)
ملعقة كبيرة من فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو
6 ملاعق كبيرة (90 غرام) من الزبدة الطرية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل جالابينو، فطر الشامبينيون، خبز شياباتا، جبنة مونتيري جاك، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، سمنة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اشوي فلفل البوبلانو على نار مكشوفة أو في الفرن على وضعية الشواية حتى يتفحم من جميع الجوانب، مع التقليب حسب الحاجة، لمدة 8 دقائق تقريبًا. ضعيه في وعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه على البخار لمدة 5 دقائق. اتركيه ليبرد ثم انزعي أي قشرة متفحمة. قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة، ثم إلى قطع بطول 2.5 سم.
شوّحي الفطر في زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. بعد حوالي 3 دقائق، عندما يصبح الفطر طرياً تقريباً، تبّليه بالملح والفلفل. ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.

ضعي أربع شرائح من الخبز على سطح العمل. ضعي فوق كل شريحة شريحة جبن، وملعقة كبيرة من الفلفل البوبلانو المفروم، وملعقة كبيرة من الفطر، ثم ضعي فوقها شريحة جبن أخرى. ادهني طبقة رقيقة من صلصة شيبوتلي أدوبو على الجزء السفلي من شرائح الخبز المتبقية، ثم ضعيها فوق بعضها. ادهني طبقة رقيقة من الزبدة على جانبي كل شطيرة، باستخدام حوالي ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة لكل شطيرة.
ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي شطيرتين. غطّي المقلاة واتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقتين تقريباً. اقلبي الشطيرتين، وغطّيها مرة أخرى، واتركيها حتى يصبح لون الخبز ذهبياً ويذوب الجبن، لمدة دقيقتين إضافيتين تقريباً. كرّري العملية مع باقي الشطائر.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / مِقلاة / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / شطائر / المقبلات / مقبلات الجبن / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة