شطيرة الجبن الساخنة المثالية

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

لتحضير شطيرة جبن ساخنة، تحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات: الجبن، والخبز، وقليل من الدهن لدهن الخبز. ولكن حتى هذه الشطائر البسيطة والكلاسيكية يمكن أن تكون غنية بالنكهة إذا استخدمت أنواعًا مختلفة من الخبز والجبن. اصنع شطيرتك الساخنة المثالية باتباع توصيات مزيج المكونات في الوصفة. يمكنك قلي شطيرة مقرمشة مع جبن لذيذ وذائب بثلاث طرق: الطريقة التقليدية، في مقلاة، في آلة صنع الشطائر الكهربائية، أو في الفرن. الطريقة الأخيرة هي الأنسب لتقديمها لعدد كبير من الأشخاص.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

60 غرامًا من الجبن المذاب المقطع إلى شرائح (حوالي شريحتين)، مثل الشيدر، مونستر، هافارتي، السويسري، فونتينا، موزاريلا، مونتيري جاك، بيبر جاك، بروفولوني
شريحتان من الخبز، مثل الخبز الأبيض، أو خبز الجاودار، أو البريوش، أو خبز العجين المخمر، أو خبز الحبوب الكاملة، أو خبز البطاطس، أو خبز البومبرنيكل
ملعقة كبيرة من الدهون، مثل المايونيز أو الزبدة أو زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو زيت الفلفل الحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة الشيدر، جبن مونستر، جبنة هافارتي، الجبن السويسري، جبنة كونينا، الخبز الأبيض، مايونيز، خبز الحبوب الكاملة، خبز العجين المخمر، سمنة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

طريقة الطهي في الفرن (مناسبة لستة أشخاص أو أقل): ضعي صينية خبز ذات حواف على الرف الأوسط للفرن، وسخّني الفرن مسبقًا على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت). حضّري شطيرة واحدة لكل شخص: ضعي شريحتين من الجبن بين شريحتين من الخبز. ادهني سطح الخبز بملعقة كبيرة من السمن النباتي. ضعي الشطيرة على صينية الخبز المسخنة مسبقًا، واخبزيها حتى يبدأ الجبن بالذوبان، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اقلبي الشطيرة واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 5 دقائق أخرى.
طريقة صنع البانيني (لتحضير شطيرة مقرمشة لا تتطلب إشرافًا دقيقًا): ضع شريحتين من الجبن بين شريحتين من الخبز. سخّن مكبس البانيني على نار متوسطة. ادهن سطح الخبز بملعقة كبيرة من السمن النباتي، ثم ضعه في مكبس البانيني. أغلق الغطاء واتركه حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويذوب، لمدة 5-6 دقائق.

طريقة الطهي في مقلاة (طريقة قديمة مجربة): ضعي شريحتين من الجبن بين شريحتين من الخبز. سخّني مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ادهني سطح الخبز بملعقة كبيرة من السمن النباتي، واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 3-4 دقائق. اقلبي الساندويتش، واستمري في طهيه حتى يصبح لونه ذهبياً من الجهة الأخرى ويذوب الجبن، لمدة 3-4 دقائق أخرى.

أفضل التوليفات:

1. جبنة بيبر جاك وخبز العجين المخمر المدهون بزيت الفلفل الحار

2. جبنة أمريكية وخبز أبيض مدهون بالزبدة

3. جبن سويسري وخبز الجاودار المدهون بالمايونيز

4. جبنة شيدر وخبز بريوش، مدهون بالزبدة