أفضل فطور أومليت على صينية خبز

الأصوات: 1

طريقة تحضير أفضل فطور أومليت على الإطلاق

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

تُسهّل صينية خبز كبيرة تحضير عجة البيض للفطور أو الغداء لعدة أشخاص بشكلٍ لا يُصدق. يُفضّل البعض البيض مع الخضار، بينما يُفضّله آخرون مع لحم الخنزير المقدد المملح: على صينية خبز واحدة، يُمكنك تحضير ثلاثة أنواع مختلفة من عجة البيض تُرضي جميع الأذواق. ابدأ بخبز عجة جبن رقيقة وبسيطة، وعندما تنضج، زيّنها بشرائح السبانخ الطازجة والفلفل الحلو المشوي وشرائح البروسكيوتو. لفّها وقطّعها إلى شرائح. إنها ليست لذيذة فحسب، بل تبدو رائعة عند تقديمها. يُمكنك تجربة حشوات أخرى لا حصر لها لتناسب ذوقك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 بيضة كبيرة مخفوقة
كوبان من الكريمة الثقيلة
340 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة المصنوعة من الحليب كامل الدسم أو أي نوع آخر من الجبن، مثل الشيدر أو مونتيري جاك أو الفيتا
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، مذابة
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
كوبان من السبانخ الصغيرة المعبأة بإحكام
30 غرام من شرائح البروسكيوتو الرقيقة
علبة واحدة (280 غرام) من الفلفل المشوي المعلب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، كريم، جبنة موزاريلا، جبنة الشيدر، جبنة الفيتا، الفلفل الحلو، سبانخ، بروشوتو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رف الفرن في المنتصف وسخّنه مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطِّ صينية خبز مقاس 35 × 45 سم بورق زبدة، مع ترك 5 سم من الورق متدلية من الجانبين القصيرين. ادهن الصينية بالزبدة المذابة.
في وعاء كبير، اخلطي البيض والكريمة والجبن والملح. اسكبي الخليط على صينية الخبز المُجهزة واخبزيها حتى ينتفخ البيض من الأطراف ويتماسك قليلاً، لمدة 20-25 دقيقة.

قسّمي العجة ذهنياً إلى ثلاثة أنصاف طولية. ضعي طبقة من السبانخ على نصف، وشرائح البروسكيوتو على النصف الآخر، والفلفل على النصف الأخير؛ واتركي مسافة صغيرة بين كل طبقة. غطّي العجة بورق القصدير واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يذبل السبانخ وتسخن الطبقة العلوية.
أزيلي ورق القصدير، ثم انقلي العجة برفق إلى لوح التقطيع مع سحب أطراف ورق الزبدة الزائدة. ابدئي من أحد الأطراف القصيرة، وارفعي ورق الزبدة لأعلى، واستخدميه للف العجة بإحكام، مع سحب ورق الزبدة للخلف لمنعه من التشابك في اللفة. باستخدام سكين كبير وحاد، قطعي العجة إلى شرائح ورتبيها في طبق التقديم.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / وجبات إفطار صحية / صينية خبز / إفطار / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات