ساندوتش موزاريلا ساخن

الأصوات: 1

وقت:
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

هذا الساندويتش الشهي والساخن غنيٌّ بنكهات البحر الأبيض المتوسط المنعشة، بفضل مزيج جبن الموزاريلا والطماطم الطازجة وصلصة البيستو العطرية بالريحان. من السهل تحضير بيستو طازج ممتاز في المنزل بمزج الأعشاب والصنوبر المحمص والثوم والجبن وزيت الزيتون. توفر هذه الوصفة النسب المثالية لصلصة متوازنة. حضّر الساندويتشات واشوِها في مقلاة أو مكبس بانيني حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شطائر

أربع شرائح سميكة من خبز العجين المخمر
450 غرام من جبنة الموزاريلا، مقطعة إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
حبتان من الطماطم البرقوقية، مقطعتان إلى شرائح دائرية سميكة
كوب واحد من بيستو الريحان الطازج، الوصفة أدناه

بيستو الريحان

نصف كوب من الصنوبر
كوبان من أوراق الريحان الطازجة
كوب واحد من أوراق البقدونس الطازجة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان أو الرومانو
فصان من الثوم
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز العجين المخمر، جبنة موزاريلا، طماطم برقوقية، الصنوبر، رَيحان، بَقدونس، جبنة بارميزان، جبنة بيكورينو رومانو، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير الساندويتش، ادهن أحد وجهي شرائح الخبز بصلصة البيستو. ضع فوقها طبقة من شرائح الطماطم، ثم رشّها بالفلفل الأسود المطحون. بعد ذلك، ضع شرائح الموزاريلا، وغطّها بشريحة خبز أخرى لتشكيل الساندويتش. سخّن مقلاة مع القليل من زيت الزيتون، وضع الساندويتشات على صينية ساخنة أو مكبس بانيني. إذا كنت ستقليها في مقلاة عادية، اضغط على الساندويتش بمقلاة ثقيلة أخرى لتكون بمثابة مكبس. بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق، اقلب الساندويتش. يصبح جاهزًا عندما يصبح لونه ذهبيًا وتذوب الجبنة على الأطراف.
بيستو الريحان:

حمّص الصنوبر في مقلاة على نار متوسطة حتى تفوح رائحته، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اخلط جميع مكونات البيستو في محضرة الطعام واطحنها حتى تتكون عجينة خشنة. إذا كان لديك مكبس بانيني، سخّنه مسبقًا؛ وإلا، سخّن مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / شطائر / / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي / تايلر فلورنس

وصفات مشابهة