وصفات المطبخ البرتغالي

كالدو فيردي هو حساء برتغالي تقليدي، يُحضّر عادةً في الأعياد وحفلات الزفاف. وصفة تحضيره...

يُحضّر هذا الفوندو بمزيج من جبنة الشيدر وجبنة الكريمة والمايونيز والقشدة الكثيفة. الصلصة ناعمة ودسمة...

يتميز هذا الخبز الحلو البرتغالي التقليدي بقشرة غنية داكنة اللون، وفتات أبيض هش، ونكهة حلوة قليلاً، و...

يُترجم اسم كعكة عيد الفصح البرتغالية "فولار دي باسكو" إلى "هدية عيد الفصح". جرت العادة أن يقدمها الآباء الروحيون مع...

اللينغويكا (بالبرتغالية: linguiça) هي نقانق لحم خنزير برتغالية تقليدية تتميز بنكهة الثوم والفلفل الحلو. أصلها من جزر الأزور...

وصفة مفصلة لهذا الطبق البرتغالي، مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لهذا الطبق البرتغالي، مع صور توضيحية.

تتميز هذه الكعكة الأصيلة، مع إضافة التوابل الحارة مثل القرفة والزنجبيل المطحون، ولمسة من القرنفل، بقوام كثيف يشبه...

وصفة مفصلة لهذا الطبق البرتغالي، مع صور توضيحية.

وصفة جيمي أوليفر المفصلة لتارت كريمة الشوكولاتة.

يُطهى بودنغ الأرز البرتغالي بالكامل على الموقد، مثل الريزوتو. تقليديًا، لتكثيفه وتعزيز نكهته،...

وصفة مفصلة لتحضير الكاسترد الكثيف بالفواكه المسكرة...

وصفة مفصلة للطبق - سمك متبل على الطريقة البرتغالية.

وصفة مفصلة للطبق - كعكات إسفنجية برتغالية.

وصفة مفصلة للطبق - رافيولي مع سمك القد والبطاطس مع صلصة الطماطم البرتغالية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق - حساء بسيط مع زلابية مقلية.

وصفة مفصلة لصنع الخبز المنزلي مع صور...

في البرتغال، تُعرف الكاتابلانا بأنها مقلاة معدنية تشبه صدفة كبيرة ذات غطاء مفصلي. الغطاء...

وصفة مفصلة لحساء الطماطم البرتغالي مع النقانق.

وصفة مفصلة لتحضير باستيل دي ناتا البرتغالية - وهي عبارة عن تارت مصنوع من عجينة الباف باستري أو عجينة الشو...

وصفة مفصلة للطبق - لحم خنزير طري مخبوز مع الأعشاب.

وصفة مفصلة للطبق - جراد البحر المحشو المشوي على الطريقة البرتغالية.

وصفة مفصلة للطبق - حلوى الشو البرتغالية مع نبيذ البورت.

وصفة مفصلة لصنع الخبز المنزلي مع صور...

وصفة مفصلة لطبق شوربة الدجاج البرتغالية.

وصفة مفصلة للطبق - كرات اللحم المقلية في فتات الخبز مع صلصة الطماطم البرتغالية.

وصفة مفصلة للطبق - هامبرغر برتغالي مع أناناس.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق - شريحة تونة مع بطاطس مقلية.

وصفة مفصلة للطبق - يخنة برتغالية بالسمك والمأكولات البحرية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق - كروكيت سمك القد المملح "Pasteis De Bacalhau".

وصفة مفصلة لصنع الخبز المنزلي مع صور...

وصفة مفصلة للطبق - سمك القد المطهو ​​ببطء على الطريقة البرتغالية مع البطاطس.

وصفة مفصلة للطبق - شرائح اللحم المدخنة "لينغويكا" باللغة البرتغالية.

وصفة مفصلة لتحضير سلطة دافئة مع صور...

وصفة مفصلة للطبق - يخنة الفاصوليا البرتغالية مع النقانق.

وصفة مفصلة لطهي الطبق - فاصوليا بيضاء مطهوة مع لحوم مدخنة على الطريقة البرتغالية.

وصفة مفصلة للطبق - حساء الصياد مع الكرنب والحمص والروبيان.

وصفة مفصلة للطبق - يخنة الدجاج والبطاطا على الطريقة البرتغالية.

سمك النازلي الفضي، المعروف أيضاً باسم سمك القد الأبيض في بعض المناطق، هو عضو جدير بالتقدير في عائلة سمك القد، والتي تُعتبر قانونياً...

وصفة مفصلة لحساء الكرنب البرتغالي.

وصفة مفصلة للطبق - حساء أخضر برتغالي "كالدو فيردي".

وصفة مفصلة لطهي الطبق - أرز مسلوق مع طماطم على الطريقة البرتغالية.

وصفة مفصلة لطبق حساء السمك البرتغالي.

وصفة مفصلة للطبق - سمك القد المخبوز مع البطاطس "Bacalhau a gomes de sa".

وصفة مفصلة لتحضير الطبق - دجاج مشوي بتتبيلة بيري بيري.

هذه الوصفة هي نسخة سريعة من حساء رائع قمت بإعداده في مستوطنة برتغالية في نيو إنجلاند (ميستيك، نيويورك).

وصفة شوربة دجاج مع أرز وكرفس، محضرة بمرق صافٍ وليمون ونعناع. تُحضّر على الطريقة البرتغالية...