وصفات لتحضير البط المشوي والمحمص

تُعدّ أضلاع اللحم البقري المطهوة ببطء في صلصة النبيذ طبقًا مثاليًا لأمسية باردة. سرّ هذه الوصفة يكمن في استخدام...

يُطهى صدر لحم البقر ببطء في قدر داخل الفرن لعدة ساعات حتى يصبح طرياً وغنياً بالعصارة، وهو مثالي للسندويشات مع...

يمكن استخدام كتف لحم الخنزير المُحضّر وفقًا لهذه الوصفة في مجموعة متنوعة من الأطباق. قم بطهيه على نار هادئة في عطلة نهاية الأسبوع، وستحصل على...

يُعدّ لحم البقر المقدد مع الملفوف المطهو ​​والبطاطا طبقًا تقليديًا في عيد القديس باتريك. ومع بقايا لحم البقر المقدد...

دجاج كاتشياتوري، أو على طريقة الصياد، هو طبق إيطالي تقليدي ذو طابع ريفي مثالي لـ...

إن مزيج التفاح الطازج وعصير التفاح الطبيعي غير الكحولي يجعل هذا الطبق وجبة عشاء مثالية لفصل الخريف، كما أنه...

يتميز طبق الدجاج والشعير هذا بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​النابضة بالحياة، مع الزيتون المالح وجبنة الفيتا الحامضة، و...

حصلت على هذه الوصفة من جدي بيب. عندما كنت طفلاً، كنا نأكل لحم الخنزير مع الملفوف المطهو ​​في رأس السنة، ولكن الآن...

يخنة دسمة من لحم الضأن والبطاطا والجزر والكرفس والطماطم والأعشاب العطرية - طبق مثالي دافئ ومشبع لـ...

تُكتسب النكهة الغنية لهذا الطبق من خلال تحمير اللحم والبصل والثوم مسبقًا. يُقلى اللحم البقري لعدة...

يكمن سرّ طبق اللحم البقري المشوي اللذيذ في تحمير اللحم والبصل قبل خبزه. فالقشرة المقرمشة تحافظ على نكهة اللحم بشكل مثالي.

يُحضّر هذا النوع من يخنة ذيل الثور والفاصوليا البيضاء على الطريقة الجامايكية. تُطهى ذيول الثيران على نار هادئة لعدة ساعات في...

البولاو هو طبق أرز بسمتي هندي سهل التحضير، صحي ولذيذ. يُطهى كل شيء في قدر واحد.

عندما شرعت الطاهية ومقدمة البرامج التلفزيونية أليكس غوارناشيلي في كتابة كتابها "اطبخ معي"، قررت...

لا تضفي طبقة التتبيل اللذيذة واللزجة لمعاناً احتفالياً على الدجاج ذي اللون الذهبي فحسب، بل تمنحه أيضاً مجموعة كاملة من النكهات...

يُطهى كتف لحم الخنزير ببطء في صلصة بيرة عطرة مع الخضار والزعتر والمشمش المجفف حتى يصبح اللحم طرياً و...

يُطهى اللحم البقري اللذيذ ببطء في صلصة البيرة والبصل، ثم يُغطى بشرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة ويُقدم مع خبز التوست بالجبن.

لإعداد هذا الطبق المشوي، تستخدم إينا غارتن أضلاع لحم الكتف الرخيصة نسبياً واللحم الأحمر...

لا تحظى أضلاع لحم البقر بشعبية أضلاع لحم الخنزير، ولكن إذا تم طهيها بشكل صحيح، فإنها لذيذة وغنية بالعصارة بنفس القدر...

يُطهى صدر لحم البقر كاملاً في الفرن على طبقة سميكة من البصل ولحم الخنزير المقدد والفطر في صلصة لذيذة مصنوعة من مزيج من...

صدر لحم البقر المطهو ​​ببطء هذا غني بالعصارة وله نكهة حلوة لاذعة لذيذة. مثالي للمناسبات الخاصة و...

حضّر لحم خنزير مطهو ببطء لذيذ وشهي، يُمكن تقديمه مع أي طبق جانبي. يُقطع كتف الخنزير إلى...

يُحب رواد مطعم باولا دين، "السيدة وأبناؤها"، في جورجيا، لحم الخنزير المدخن الذي يقدمونه. وهذه الوصفة...

يُحضّر هذا الطبق باستخدام شريحة لحم بقري رخيصة الثمن من الجزء العلوي للفخذ، والتي تُقطع إلى شرائح وتُقلى حتى...

تُطهى الفاصوليا البينتو على نار هادئة لعدة ساعات مع لحم الساق المدخن، وصلصة الطماطم، ومسحوق الفلفل الحار، والسكر البني،...

هذا الطبق الكريولي، الذي يعود أصله إلى ولاية لويزيانا الأمريكية، يتميز بوجود روبيان كبير في صلصة كثيفة وحارة. يُقدم...

يستخدم هذا الطبق قطعة من لحم الفخذ مناسبة للطهي على نار هادئة لفترة طويلة، وهو غني بالنكهات...

البريا عبارة عن يخنة مكسيكية تقليدية تُحضّر من أنواع عديدة من اللحوم، وتُطهى على نار هادئة في صلصة حارة مع الفلفل الحار و...

لتقديم طبق الغولاش الأمريكي، لا تحتاج إلى تحضير طبق جانبي منفصل. على عكس الغولاش الأوروبي التقليدي، يتم تحضيره...

يُعدّ طبق "توردكن" من أشهر أطباق الدجاج المشوي في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. ويأتي اسم الطبق الطريف من دمج ثلاث كلمات إنجليزية...

تُعدّ ذيول الثيران الرخيصة مثالية لتحضير يخنة لذيذة. قوامها المقرمش مثالي للتخزين لفترات طويلة...

الغولاش الأمريكي طبق منزلي بسيط وشهي يُحضّر في قدر واحد. هذا الطبق الأمريكي الكلاسيكي...

يُعدّ هذا الطبق الشهي من يخنة اللحم البقري مثالياً لعشاء عائلي لذيذ في يوم بارد. طريٌّ وشهيٌّ...

وصفة مثالية لتحضير لحم بقري مشوي يذوب في الفم. تُحضّر باستخدام قطع الكتف والرقبة...

أوسوبوكو عبارة عن ساق لحم عجل مطهو ببطء في صلصة من النبيذ الأبيض ومرق اللحم. اللحم الطري، المتشبع بعصائر الخضار، هو...

هذه النسخة من يخنة اللحم الفرنسية الكلاسيكية مليئة باللحم البقري ولحم الخنزير المقدد والفطر والبطاطس - إنها وجبة دسمة مثالية...

طبق مثالي للأجواء الباردة، يُدفئ الجسم بنكهته ورائحته العطرة. يُقدم هذا الطبق من يخنة اللحم مع...

تبدو قطعة لحم الخاصرة المشوية على الأضلاع احتفالية للغاية، وتملأ المنزل بروائح شهية وتوابل لذيذة. قبل الشوي...

تُدهن قطعة كاملة من لحم الخنزير الطري بزيت الزيتون ومزيج من الكمون والبابريكا والفلفل الأسود والملح، ثم تُخبز في الفرن حتى...

طبق فرنسي تقليدي من لحم البقر المطبوخ في صلصة غنية مصنوعة من مرق اللحم البقري ونبيذ بورغندي الأحمر، ويُقدم مع...

تُعدّ الفاصوليا البينتو مكونًا شائعًا في المطبخ المكسيكي. وأبسط طريقة لتحضيرها هي سلقها في مرق الدجاج مع البصل...

تُسلق صدور الدجاج في مرق مع الفلفل الحلو، ثم تُرفع وتُفرم. بعد ذلك، في نفس المرق...

قد يستغرق تحضير هذه الفاصوليا نصف يوم، ولكن بمجرد تذوقها، ستدرك أنها تستحق ذلك وأكثر...

يستمد هذا الطبق اسمه من نبيذ بورغندي الأحمر العطري الذي يُسكب فوق الطائر عدة مرات خلال...

وصفة مفصلة لتحضير طبق تشيلي كون كارني، المطبوخ في قدر.

يقدم باتريك وجينا نيلي وصفة للفاصوليا المخبوزة ممزوجة بتوابل الشواء، وصلصة الشواء المنزلية، وبقايا اللحوم المدخنة...