عصير التفاح

هذا المشروب الخريفي العطري مثالي للاحتفالات العائلية. يُحضّر أساسه في وعاء كبير باستخدام عصير التفاح غير الكحولي (عصير غير مُصفّى) مع إضافة هريس الكمثرى والقرفة. يُسكب في أكواب ويُزيّن إما بـ اقرأ المزيد

تُحضّر تريشا ياروود كوكتيلاً فريداً من نوعه، يمزج زجاجة شمبانيا مع عصير التفاح وكالفادوس، ليُعجب ضيوفك حتماً. لن تضطر للاختيار بين الشمبانيا التقليدية وكوكتيل جديد في ليلة رأس السنة! اقرأ المزيد

يجمع هذا الطبق السهل من تريشا ياروود بين نكهات الخريف المنعشة. يمتزج مذاق تفاح جراني سميث الحلو والحامض مع قطع لحم الخنزير المقدد المالحة ليُكمّل مذاق الملفوف الأحمر المشوي. إنه طبق جانبي مثالي للحوم أو الدواجن! اقرأ المزيد

• شراب سكر بسيط

هذا الكوكتيل الحار المصنوع من الفودكا وعصير التفاح وبيرة اليقطين مثالي لأعياد الخريف، وخاصة عيد الهالوين، أو عندما ترغب فقط في الاستمتاع بنكهات الخريف. يتميز بحلاوة معتدلة ونكهات عطرية من التوابل، ويُقدم في اقرأ المزيد

• سلطة الكول سلو
• تتبيلة السلطة

تُضفي ساني أندرسون لمسة مميزة على مزيج الكولسلو الجاهز بإضافة شرائح التفاح والأعشاب الطازجة والفلفل الهالبينو المخلل. يُصبح هذا الطبق الجانبي الغني بالفيتامينات مثالياً لفصل الخريف، ويتناسب تماماً مع لحم الخنزير المفتت أو السندويشات. اقرأ المزيد

للحصول على أضلاع لحم خنزير طرية وذات لون بني جميل، اخبزها في الفرن مع القليل من عصير التفاح حتى تنضج تقريبًا، ثم ادهنها بصلصة الباربكيو وصلصة البوربون واشويها حتى - اقرأ المزيد

• أضلاع
• مزيج توابل للأضلاع

"المكون السري في مزيج توابل الشواء الخاص بي هو مسحوق الكاري"، كما تقول مؤلفة الوصفة كارديا براون. "إلى جانب حفنة من التوابل المجففة الأخرى التي أحتفظ بها دائمًا في المطبخ، فإنه يمنح أضلاع لحم الخنزير هذه نكهة غنية للغاية." اقرأ المزيد

هذا المشروب المنعش بنكهة التوت البري مع التفاح والفانيليا والحمضيات جاهز في دقائق، وهو مثالي لتجمعات الأعياد. ولجعله مناسبًا للعائلة، ما عليك سوى حذف الفودكا والمشروب الكحولي. سيحبه الأطفال أيضًا. اقرأ المزيد

• صدر لحم البقر
• صلصة الشواء

يستغرق تدخين لحم الصدر البقري وقتًا أطول بكثير من طهيه على نار هادئة، لكن النتائج تستحق العناء! تتضمن هذه الوصفة فرك اللحم بمزيج من التوابل الجافة ونقعه طوال الليل للحصول على قطعة لحم بقري لذيذة وطرية. ثم يُدخّن لحم الصدر في اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات

شارك طاهي الحلويات في البيت الأبيض هذه الوصفة. تُعدّ فطيرة التفاح المقرمشة الحلوى المفضلة لدى عائلة بايدن في الأعياد، وعادةً ما تُقدّم في عيد الشكر. يُفضّل الرئيس تناولها مع آيس كريم برقائق الشوكولاتة، ولكن أي نكهة أخرى تُناسبها. اقرأ المزيد

تفوح من هذه الحلوى رائحة التفاح والجوز والتوابل الدافئة، إنها متعة الخريف المثالية للتغلب على الكآبة! تتكون من طبقات من الكيك الإسفنجي المتبل، وجبنة كريمية، وزبدة التفاح، ومغطاة بمزيج من الجوز والتفاح المجفف. تُقدم كـ... اقرأ المزيد

• ديك رومى
• صلصة باربيكيو بالتوت البري

أفرغي الفرن للأطباق الجانبية والحلويات، واشوي ديك الرومي الخاص بالعيد! ستطهو الحرارة غير المباشرة للشواية الديك الرومي كما لو كان في الفرن، مما يضمن نضجه بالتساوي وقشرته المقرمشة اللذيذة. أما سرّ هذه الوصفة فهو مذاقها المنزلي الرائع. اقرأ المزيد

• كعكة الملفوف الأحمر
• طلاء زجاجي

يُعدّ الملفوف الأحمر مكونًا غير متوقع في الحلويات المخبوزة، لكن مذاق هذه الكعكة سيُفاجئك حقًا. فهي هشة ورطبة، مع نكهة توابل رائعة، ومغطاة بطبقة من الزبادي المُحلى بالعسل، وهي مثالية كـ... اقرأ المزيد

• لحم خنزير مشوي
• صلصة التفاح والمانجو

أبهج ضيوفك بهذا المذاق الرائع! شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم متبلة في تتبيلة الخردل مع خل التفاح، ثم تُشوى لتحصل على وجبة شهية غنية بالعصارة. تُقدم مع: اقرأ المزيد

استوحيت هذه الوصفة من فطيرة إنجليزية حارة مع الفواكه المجففة: يتم وضع عجلة من جبن البري الذائب فوق مزيج من المشمش المجفف والفستق المفروم، متبلة بالبهارات، ويساعد القليل من خل التفاح على تنظيم حلاوة الوجبة الخفيفة. اقرأ المزيد

حوّل نكهة فطيرة التفاح الخريفية الرائعة إلى مشروب لذيذ للبالغين باستخدام الروم الداكن المتبّل. قدّمه مع صلصة الكراميل وعصير التفاح وزبدة التفاح لمذاق أكثر كثافة، ورشة من التوابل لمذاق نهائي مُرضٍ. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• حشوة التوت والتين

تُخبز هذه الكعكات الطرية، ذات القوام الهش قليلاً، والمحشوة بحشوة فواكه غنية، في قالبين كبيرين ثم تُقطع إلى قطع مناسبة. لتحضير الحشوة، ستحتاج إلى تين مجفف، ومربى توت العليق، وعصير التوت البري والتوت الأحمر. امزج جميع هذه المكونات: اقرأ المزيد

يمكنك استخدام صلصة الباربكيو الأصلية لباتريك وجينا نيلي أو صلصة جاهزة لهذه الوصفة. تضيف جينا عصير تفاح غير مصفى مكثف وملعقة من اللبن الرائب لإضفاء نكهة أكثر حلاوة. اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• صلصة باربيكيو مع اللبن الرائب

يُعدّ لحم الخنزير المدخن ذو النكهة المميزة بديلاً رائعاً للحم المشوي على الفحم أثناء حفلات الشواء. حتى لو لم يكن لديك مدخنة، استخدم شواية عادية، واضبطها على وضعية التسخين غير المباشر، وضع رقائق الخشب مباشرة على الفحم. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

سيكون هذا الديك الرومي الكلاسيكي بالبرتقال وإكليل الجبل نجم أي مناسبة احتفالية. كما أنه مثالي لعيد الميلاد أو رأس السنة. سيُسعد ضيوفك! قبل الشوي، يُنقع الديك في محلول ملحي لعدة ساعات مع - اقرأ المزيد

• مخفوق بالجبن
• للتغميس

يُعدّ فوندو الجبن طبقًا مفضلًا لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء، إذ يُضفي متعةً كبيرةً غمس مختلف أنواع المأكولات اللذيذة في صلصة الجبن اللزجة. سيستمتع أطفالك أيضًا بمساعدتك في تحضير مقبلات الفوندو أثناء طهي الصلصة. أما فوندو الأطفال، فيُحضّر عادةً بالجبن الأبيض التقليدي. اقرأ المزيد

يُعدّ لحم الخنزير المشوي بالعظم من أسهل أطباق العيد تحضيراً وأكثرها تميزاً. لا يحتاج اللحم إلى أي تتبيل مسبق. يُنصح بتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة لضمان نضجه بالتساوي. قبل ساعة من التقديم، اقرأ المزيد

هذه الفطيرة الدافئة ذات الرائحة العطرة، بقشرتها المقرمشة والهشة وحشوتها الغنية بالتفاح المتبل، تُعدّ حلوى رائعة مثالية لأي مناسبة، من حفلات الشاي العائلية إلى الاحتفالات الصغيرة. كما أنها أسهل بكثير في التحضير. اقرأ المزيد

قلة من الناس يستمتعون بتناول السبانخ بمفردها، على الرغم من فوائدها الجمة. لكن في وصفة مهروس الأطفال هذه، يُكمّل الموز والزبادي الطبيعي وعصير التفاح غير المصفى السبانخ بشكل مثالي. يصبح المهروس أكثر فائدة و... اقرأ المزيد

يُكمّل الملفوف الأبيض والكراث بعضهما البعض بشكلٍ رائع في هذا الطبق الجانبي الشهي من الخضراوات، وهو مثالي لأي طبق لحوم. تُقلى الخضراوات أولاً في زبدة الأعشاب حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُقلى لبضع دقائق. اقرأ المزيد

• يشارك
• عجينة الذرة

تُحضّر فطيرة اللحم المفروم الإنجليزية هذه، المحشوة بالفواكه المجففة، تقليديًا في عيد الميلاد، لكنها لذيذة وشهية لدرجة أنه يمكن خبزها في مناسبات أخرى، أو حتى بدون مناسبة خاصة، لمجرد تناولها مع الشاي. عادةً ما يتم التخطيط لفطيرة اللحم المفروم مسبقًا، لأنك... اقرأ المزيد

ألواح الجرانولا وجبة خفيفة رائعة في منتصف النهار؛ فهي مشبعة ومغذية. يمكنكِ تحضيرها بنفسكِ وأخذها إلى العمل أو المدرسة، أو تقديمها مع الشاي بدلاً من البسكويت. تحتوي هذه الجرانولا على: اقرأ المزيد

تُعدّ نقانق البراتورست الألمانية المقلية مع الملفوف وجبة عشاء سريعة ولذيذة وغنية بالنكهة. يضفي إضافة شرائح التفاح إلى الملفوف وعصير التفاح الذي تُطهى فيه النقانق حلاوة خفيفة ولطيفة. اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• صلصة الشواء

تستخدم الوصفة شرائح سميكة من لحم الخاصرة، مقطعة بحيث تحتوي كل قطعة على ضلعين. تُفرك الشرائح بمزيج من الفلفل الأسود المطحون والسكر البني والبابريكا المدخنة، وتُنقع لعدة ساعات، ثم اقرأ المزيد

يُصنع هذا المربى من تفاح بريبورن العصير والزكيّ، الذي يُطهى على نار هادئة في مزيج من عسل البرسيم والقرفة، ثم يُترك ليغلي في عصير تفاح طبيعي مُنكّه بالقرفة والقرنفل. يُمكن حفظ المربى في الثلاجة في مرطبانات زجاجية. اقرأ المزيد

تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، وعندما تقترب من النضج، تُدهن بمزيج من عصير التفاح المبخر (عصير تفاح غير مُصفّى وغير مُحلّى)، وخل التفاح، وصلصة ورشسترشاير. ثم تُشوى، و— اقرأ المزيد

إذا غطيت حفنة من الفشار بالكراميل، ستحصل على حلوى رائعة ومقرمشة تُقدم كحلوى منزلية الصنع. يُضفي اللوز المقطع ورقائق التفاح المجفف نكهة لذيذة للفشار المحضر بالهواء الساخن. أما الكراميل نفسه، فيُصنع من صلصة التفاح. اقرأ المزيد

حتى الأطفال يعرفون أن المعكرونة بالجبن تصبح ألذّ بإضافة النقانق. تُحضّر هذه المعكرونة بالجبن كطاجن مع قطع نقانق الدجاج المقلية في صلصة التفاح. جميع المكونات تجعل هذا الطبق شهيًا للغاية. اقرأ المزيد

سيكون هذا الكوكتيل إضافة مميزة لحفلة مصاصي الدماء أو حفلة الهالوين. يتكون المشروب من مزيج من عصير التوت البري والتفاح، وشراب الرمان، والصودا. إنه لذيذ ولونه أحمر قانٍ كلون الدم. يمكنك إضافة... اقرأ المزيد

لا تحتاج إلى جهاز خاص لتدخين الدجاج. يكفي استخدام شواية فحم أو غاز مع بعض رقائق خشب التفاح المنقوعة في الماء. ولضمان تدخين متساوٍ،... اقرأ المزيد

تبدو حبات الفراولة الحمراء الزاهية المحشوة بكتلة خضراء تشبه الثلج وكأنها حلوى من مطعم فاخر. وسيستمتع جميع الذواقة بمزيج النكهات في هذه الوجبة الصيفية الخفيفة. تُقشّر حبات الفراولة الكبيرة بحيث تكون متساوية... اقرأ المزيد

عصير ليمون منعش ولذيذ خالٍ من السكر. حلاوته الطبيعية مستمدة من التفاح فقط. اعصر التفاح مع الليمون واستمتع بنكهة العصير الفوارة. يمكنك أيضاً إضافة ما يناسب ذوقك من المكونات لتخصيص نكهة عصير الليمون. اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة الجبن

تُخبز هذه الكب كيك الصغيرة مع إضافة صلصة التفاح والجزر المبشور إلى العجين. هذا لن يمنحها طعمًا نباتيًا، بل قوامًا رائعًا ونكهة فاكهية غنية. كما تُضاف إليها الزبيب والتوابل مثل القرفة والبهارات المشكلة... اقرأ المزيد

• سندويشات الدجاج
• سموثي التفاح والأفوكادو

تُحضّر حشوة هذه السندويشات من صدور الدجاج الممزوجة بالبصل والريحان والطرخون، وتُقدّم مع صلصة الزبادي. يُطهى الدجاج مسبقًا على نار هادئة في شاي الياسمين الأخضر، مما يمنحه نكهة مميزة ومثيرة للاهتمام. اقرأ المزيد

سيحظى هذا الطبق بإعجاب الجميع، حتى على مائدة العيد. يتناغم مظهره الأنيق والنابض بالحياة مع نكهته الغنية والعميقة، والتي تتميز بمزيج مثالي من الدجاج وحلاوة التفاح. أما الصلصة فهي لذيذة للغاية لدرجة أنها... اقرأ المزيد

• كوكتيل
• شراب سكري بالزعتر

المكونات الرئيسية لهذا الكوكتيل هي الفودكا وعصير التفاح. ولكن إذا قمت بتحضيره في حفلة منزلية، فستبهر ضيوفك بتقديمه المميز ومزيج النكهات والروائح المعقدة التي تنتج عن مزيج التفاح والزعتر. اقرأ المزيد

• كب كيك
• شراب وفواكه
• صلصة الكراميل بالزبدة البنية

كب كيك فردية مقلوبة جميلة ولذيذة، بقاعدة من خبز الزنجبيل المتماسك والطري، وطبقة علوية رطبة وشهية من التوت البري في شراب القيقب. يحتوي كل مكون من مكونات هذه الحلوى على عنصر فريد، مثل: اقرأ المزيد

إيجاد خيار حلوى لبوفيه يكون شكله جميلاً، ولا يُسبب فوضى، ولا يتطلب أدوات إضافية، عادةً ما يكون صعباً. وهنا يأتي دور قوالب الآيس كريم الجاهزة. ما هي هذه القوالب؟ إنها قوالب فريدة على شكل حقنة... اقرأ المزيد

يُعتقد أن المصاصات المثلجة اختُرعت قبل أكثر من مئة عام في الولايات المتحدة على يد صبي يُدعى فرانك إيبيرسون، عندما نسي كوبًا من الصودا مع عصا بداخله في فناء منزله الخلفي. تجمدت الصودا طوال الليل، وفي اليوم التالي، اقرأ المزيد

مجرد رائحة لحم الصدر المدخن كافية لإثارة شهيتك. عند تحضيره بهذه الطريقة، يصبح لحم الصدر البقري طريًا ولذيذًا للغاية، ولن يبقى في ثلاجتك لفترة طويلة. إنه مثالي للسندويشات، - اقرأ المزيد

يُستخدم لحم الخنزير المفتت في السندويشات أو السلطات. حضّر لحم الخنزير المفتت باستخدام وصفة سلسلة مطاعم أوكلاهوما جو الأمريكية، المشهورة بأفضل أنواع الشواء في الولايات المتحدة. يُفرك كتف الخنزير بمزيج من التوابل في - اقرأ المزيد

يتميز هذا الحساء بقوامه الكريمي ونكهته الغنية، وهو مشبع للغاية. أما العنصر الأبرز فيه فهو الفلفل الحار (شيبوتلي). إذ يظهر حضوره تدريجياً، محولاً الحساء بشكل غير متوقع إلى مصدر نكهة مميزة. وفي الوقت نفسه، فإن حدة الحساء... اقرأ المزيد

هذه الوجبة الخفيفة المصنوعة من الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية بفضل مسحوق البروتين ونخالة الشوفان الغنية بالألياف. وتضفي الفواكه المجففة المقطعة، مثل الزبيب والكرز والتوت الأزرق والمشمش المجفف، لوناً زاهياً. اقرأ المزيد

• عصير تفاح دافئ مع التوابل
• مزيج شراب البيض
• مشروب البيض الاحتفالي

يُعدّ مشروب البيض اللذيذ والدافئ ما تحتاجه تمامًا للدخول في أجواء العطلات خلال أبرد أوقات السنة. في العديد من الدول الغربية، يرتبط عيد الميلاد ورأس السنة بهذا المشروب. على عكس الوصفة الكلاسيكية، لا تتضمن هذه الوصفة... اقرأ المزيد

هذا السوربيه الخفيف، ذو المذاق اللذيذ غير الحلو جدًا، هو الحلوى الصيفية المثالية التي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. لون التوت النابض بالحياة ونكهته رائعان بمفردهما، ولكن يمكنك إضافة القليل من النبيذ إذا رغبت، وللتزيين، اقرأ المزيد

• فطائر الحنطة السوداء
• صلصة التوت

سيُعجب عشاق الفاكهة والتوت بهذا الطبق بلا شك. تُصنع فطائر الحنطة السوداء الرقيقة هذه من الكينوا، وهي حبوب غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، وتتميز بنكهة محايدة إلى حد كبير. وهذا ما يجعلها مثالية... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• كب كيك
• إضافات

وصفة مفصلة مع صور.

يُفضل دهن صلصة التفاح على الخبز المحمص. اقرأ المزيد

• الفطائر
• صلصة التفاح بالكراميل

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

في كل عام، بمناسبة عيد ديوالي (رأس السنة الهندوسية)، يتلقى والدي صناديق من الفواكه المجففة. وفي إحدى أعياد الشكر، عندما تلقيت تمرًا عضويًا، تذكرت هذا التقليد وقررت ألا أصنع صلصة التوت البري لمائدة العيد، بل هذا... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

يمكن تحضير كمية كبيرة من هذا المشروب من إينا غارتن، والمزين بأعواد القرفة، بسرعة في اللحظات الأخيرة قبل وصول الضيوف. كل ما عليك فعله هو تسخين بعض المكونات: عصير التفاح المتبل، والقرنفل، و... اقرأ المزيد

قبل شوي الأضلاع مع تتبيلة لذيذة من صلصة الباربكيو الجاهزة ودبس السكر، تقوم ساندرا لي بطهيها مسبقًا على نار هادئة في مزيج من مرق الخضار وصلصة التفاح. هذا يضمن أن يكون اللحم طريًا وينضج بسرعة. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة السهلة لتحضير الموهيتو، يستبدل غاي فييري الروم بالفودكا، ويضيف عصير التفاح، ويزين الكوكتيل بشرائح التفاح الأحمر والأخضر. اقرأ المزيد

ولإضافة المزيد من نكهة التفاح، تضيف عائلة نيلي عصير التفاح الحقيقي المعصور مباشرة إلى المزيج المعتاد من الفاكهة والسكر البني والقرفة - وفي غضون 25 دقيقة فقط، يصبح صلصة التفاح جاهزة. اقرأ المزيد

يمكن تحضير كمية كبيرة من صلصة التفاح هذه بسهولة في قدر الطهي البطيء خلال ساعة واحدة فقط. تستخدم الوصفة البرقوق الأحمر العصير، الذي يضفي لونًا وحلاوة على هذه الصلصة. اقرأ المزيد

• صلصة التفاح مع قطع التفاح:

لأن صلصتها تقدم مع لحم الخنزير المطبوخ بالثوم والأعشاب، والبصل المطهو ​​ببطء، فإن آن بوريل تصنع ما تسميه "صلصة التفاح الحلوة والمالحة". وهي مصنوعة من صلصة التفاح المتبقية من تحميص لحم الخنزير. اقرأ المزيد

لضمان الحصول على نتيجة سريعة ومضمونة، يقوم ألتون براون بتسخين التفاح في الميكروويف. ولتحضير صلصة التفاح بالكونياك هذه، يستخدم فاكهة طرية، ويحليها بالعسل بدلاً من السكر. اقرأ المزيد

لتحضير وصفة حشو اللحم السهلة من إعداد عايدة مولينكامب، يُقلى الكرفس والبصل مع الأعشاب الطازجة، ثم يُضاف الكرز المجفف والتفاح، إلى جانب الجوز المفروم، ويُسكب الخليط في قطع اللحم. اقرأ المزيد

لحم الخنزير والتفاح - هذان المكونان متناغمان تماماً. وفي هذه الوصفة، يمتزجان بشكل رائع: تقوم عايدة مولينكامب بتغطية لحم المتن الطري بصلصة لذيذة وحلوة مصنوعة من شراب القيقب وخل التفاح. اقرأ المزيد

• محلول ملحي:
• التوابل والطلاء:

من الأفضل خبز هذا الطبق الرائع للعطلات على مرحلتين: أولاً بسرعة على درجة حرارة عالية، ثم مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة - بهذه الطريقة ستحصل على قشرة مقرمشة لذيذة على لحم الخنزير ولحم خنزير طري برائحة التفاح. اقرأ المزيد

عندما تمارس البستنة هذا الصيف أو تتسوق لشراء البقالة، اشترِ بعض الطماطم الخضراء واستخدمها في هذه الوصفة البسيطة من عائلة نيلي. يستغرق تحضير هذا الطبق السهل 30 دقيقة فقط، وكل ما تحتاجه هو: اقرأ المزيد

يمكنك القول إن هذه الدونات سهلة التحضير هي ببساطة تفاحك المفضل من البستان، ولكن مع لمسة مميزة. مغطاة بالقرفة وصلصة التفاح الطازجة، وتتميز بطبقة لامعة حلوة مصنوعة من - اقرأ المزيد

وصفة لضلوع لحم الخنزير المدخنة على الخشب مع التفاح. تُفرك الضلوع بعصير الليمون، والسكر البني، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، والكمون، ومسحوق الخردل، والملح. ثم تُنقع وتُشوى على رقائق الخشب الصلب. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم خنزير
• صلصة باربيكيو للدهن

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة كوكتيل الكونياك - مشروب زبدة التفاح والقرفة الساخن. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• وصفات صلصة الوافل (انظر أدناه)

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للديك الرومي:
• لتحضير الصلصة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.