أفضل وصفات الريحان

صلصة البيستو الكلاسيكية

صلصة البيستو هي أفضل وأهم استخدام للريحان؛ هذه الوصفة تُبرز نكهته العطرية وحلاوته. تُناسب تمامًا المعكرونة، أو خبز الريكوتا المحمص، أو الدجاج المشوي الطازج. يُضفي فصان من الثوم النيء نكهةً مُغايرة، مع حموضة ورائحة مميزة. بفضل وفرة زيت الزيتون، والصنوبر، وجبن البيكورينو، ستجعلك هذه الصلصة ترغب بتناولها بالملعقة قبل العشاء.

وصفة: صلصة البيستو الكلاسيكية

طماطم وبطيخ وريحان على أسياخ

يُعدّ هذا الطبق الشهي من المقبلات المشوية على أسياخ، والذي يجمع بين المذاق الحلو والمالح، من أشهى أطباقنا المفضلة في الطقس الدافئ. يُبرز خل البلسميك الغني حلاوة الفاكهة، بينما يُضفي الريحان نكهة ورائحة رائعة.

وصفة: طماطم وبطيخ وريحان على أسياخ

فريكو مع الريحان والليمون

ستُعدّين هذه الوصفة المكونة من 3 مكونات مرارًا وتكرارًا. تُعتبر هذه الكعكات الصغيرة وجبة خفيفة رائعة، أو مقرمشات خالية من الغلوتين، أو إضافة مميزة للسلطة. ببساطة، اخلطي جبنة البارميزان المبشورة، والريحان المفروم الطازج، وقشر الليمون المبشور في وعاء. ضعي الخليط على صينية خبز واخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

وصفة: فريكو مع الريحان والليمون

روبيان على الطريقة التايلاندية مع أرز جوز الهند والريحان

هل لديكِ كمية كبيرة من الريحان؟ ستعشقين هذه الوصفة المستوحاة من المطبخ التايلاندي. تُهرس أوراق الريحان مع حليب جوز الهند، وهذا المزيج ذو النكهة الرائعة يُستخدم في طهي الأرز. أضيفي الروبيان المشوي لتحصلي على وجبة متكاملة!

وصفة: روبيان على الطريقة التايلاندية مع أرز جوز الهند والريحان

جرانيتا الليمون مع الريحان

تجد المثلجات الإيطالية الجاهزة ضالتها في غرانيتا الليمون. هذه الحلوى المثلجة الخفيفة والمنعشة تقدم مزيجًا مثاليًا من نكهة الليمون المنعشة ورائحة الريحان العطرية، وهي وصفة مثالية للاستمتاع بالريحان على مدار العام. تناول الغرانيتا بالملعقة، أو امزجها مع الفودكا، أو قدمها مع التوت الطازج.

وصفة: جرانيتا الليمون مع الريحان

بانزانيلا مع التونة والحمص

تُخلط مكعبات الخبز مع الطماطم والريحان والكرفس والحمص والخيار والتونة والكبر. يُضاف إليها تتبيلة من خل النبيذ الأحمر والخردل لتحضير طبق صيفي بسيط وشهي.

وصفة: بانزانيلا مع التونة والحمص

بروشيتا مع الطماطم والموزاريلا والريحان

ما الذي يمكن أن يكون أبسط وألذ؟ ضع الطماطم والجبن وأوراق الريحان فوق الخبز المحمص - مقبلات مثالية للحفلات أو وجبة خفيفة صحية في الصيف.

وصفة: بروشيتا مع الطماطم والموزاريلا والريحان

دجاج مشوي مع صلصة الريحان

حان وقت إضافة نكهة مميزة لدجاجك المشوي، ولدينا الوصفة المثالية! انقعي صدور الدجاج في مزيج منعش من عصير الليمون والملح والفلفل وبذور الشمر. اشوي صدور الدجاج (مع الجلد والعظم للحصول على أفضل نكهة!)، ثم حضري الصلصة. تتكون هذه الصلصة من مزيج من الريحان والزيت وعصير الليمون وبشره والملح والفلفل الأسود، وهي أخف قوامًا من صلصة البيستو وأسهل في سكبها على الدجاج المقرمش. بالهناء والشفاء!

وصفة: دجاج مشوي مع صلصة الريحان

مشروب داي كيري مع الفراولة الطازجة وخل البلسميك والريحان

الساعة الآن الخامسة صباحاً في مكان ما من العالم، ما يعني أنه إذا كنت تستمتع بالريحان معنا، فقد حان وقت كوكتيل داي كيري بالفراولة. هذا المشروب حلو باعتدال ويمكن تحضيره في الخلاط في دقائق معدودة. أضف مكعبات الثلج والفراولة والرم وخل البلسميك، وبالطبع الريحان. اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً ومتفتتاً قليلاً، ثم زيّنه بالريحان واستمتع.

وصفة: مشروب داي كيري مع الفراولة الطازجة وخل البلسميك والريحان

زبدة الريحان والكراث

يمكن تحضير هذه الزبدة المركبة مسبقًا باستخدام المكونات المتوفرة، وهي كفيلة بإضفاء نكهة مميزة على أي طبق. امزج الزبدة الطرية مع الكراث والريحان والليمون للحصول على مزيج من النكهات الفريدة. قدمها فورًا أو ضعها في الثلاجة لتستمتع بها عند اشتهاء نكهة البصل. هل تشوي شريحة لحم؟ اغمسها في القليل من هذه الزبدة المذابة. هل تتناول شريحة من الخبز الفرنسي؟ ادهنها بهذا المزيج اللذيذ. هل تقلي الفطر؟ استخدم هذه الزبدة بدلًا من الزيت النباتي لإضافة نكهة مميزة.

وصفة: زبدة الريحان والكراث

بطاطس بالليمون والريحان

انسَ سلطة البطاطس التقليدية! تُضفي جيادا على هذه البطاطس الصغيرة نكهةً جديدةً كلياً، حيث تُتبّلها بسخاء بالليمون المنعش والريحان. إنها الطبق الجانبي المثالي لوجبات الغداء الصيفية والنزهات.

وصفة: بطاطس بالليمون والريحان

شوربة الكوسا والريحان

الحساء لذيذ في أي وقت من اليوم. تحضيره سهل، ويمكنكِ تحضيره مسبقًا وتجميده. جربي هذه الوصفة الشهية، على سبيل المثال. إنها غنية بالنكهات الطازجة - الثوم، والريحان، والكوسا - وهي مثالية لوجبة صيفية. لكن هذا الحساء لذيذ أيضًا في الشتاء - فالخيارات لا حصر لها!

وصفة: شوربة الكوسا والريحان

موهيتو الفراولة والريحان

تضفي ري لمسة صيفية على مشروب الموهيتو الخاص بها عن طريق استبدال النعناع بالريحان الطازج وإضافة الكثير من الفراولة الناضجة والعصيرة.

وصفة: موهيتو الفراولة والريحان

فريتاتا بالبطاطس والريحان

فريتاتا آينا بالبطاطا والريكوتا وجبنة غرويير لذيذة وغنية. وتضيف كمية وفيرة من الريحان الطازج لمسة مثالية من الرقي.

وصفة: فريتاتا بالبطاطس والريحان

تتبيلة سلطة بخل البلسميك وزيت الزيتون

هذا تتبيلة رائعة يُنصح باقتنائها. مزيجها المتناغم من زيت الزيتون، والخل البلسمي، والثوم، والريحان، والملح، والفلفل سيصبح طبقك المفضل الجديد. السر؟ النكهات الغنية للريحان والثوم، المتغلغلة في الخل. كلما طالت مدة التتبيل، كلما امتزجت النكهات بشكل أفضل.

وصفة: تتبيلة سلطة بخل البلسميك وزيت الزيتون

سلطة الطماطم والريحان

لا عجب أن الطماطم والريحان أصبحا مزيجاً كلاسيكياً. فالريحان العطري ذو المذاق المرّ قليلاً يكمل حلاوة الطماطم الطبيعية بشكل رائع. امزجهما معاً لتحضير سلطة بسيطة (لكنها مميزة).

وصفة: سلطة الطماطم والريحان

بيتزا مع بيستو الريحان

يُعدّ البيستو طريقة رائعة لاستخدام الريحان الطازج، خاصةً عند استخدامه على البيتزا. نصيحة: ادهن حواف عجينة البيتزا بزيت الزيتون برفق للحصول على لون ذهبي مقرمش.

وصفة: بيتزا مع بيستو الريحان

صلصة رانش بالريحان

هذه ليست صلصة عادية جاهزة! هذه النسخة المُحسّنة بنكهة الريحان مثالية للخضراوات النيئة. امزج معجون الثوم، والمايونيز، والزبادي، والبقدونس، والبيستو، وبشر البرتقال، والبصل الأخضر، مع كمية وفيرة من الملح والفلفل. اخلط المكونات جيداً ثم ضعها في الثلاجة لحين التقديم. ننصح بتقديم هذه الصلصة الغنية مع تشكيلة متنوعة من الخضراوات، مثل الفلفل الحلو، والكرفس، والجزر، والبازلاء السكرية.

وصفة: صلصة رانش بالريحان

ثلج مجروش مع الريحان

لا يتطلب هذا المشروب المنعش سوى أربعة مكونات وعشر دقائق. يمنح السكر وعصير الليمون نكهة الليمون الكلاسيكية، بينما يوازن الريحان الطازج حلاوة المشروب.

وصفة: ثلج مجروش مع الريحان

كابيليني مع الطماطم والريحان

تُدرك إينا أن الريحان الطازج يُكمّل مذاق معكرونة الصيف البسيطة بشكلٍ لا يُضاهى. احرصي على رشه على الكابيليني بعد الانتهاء من طهيها، فهو سرّ النكهة المتوازنة.

وصفة: كابيليني مع الطماطم والريحان

مشروبات الفراولة مع غرانيتا الريحان

إذا لم تكن من محبي غرانيتا الليمون، فجرب غرانيتا الريحان المحشوة بالفراولة الطازجة. أجل، فراولة وريحان! إنها متعة صيفية حقيقية. هذه الوجبة الخفيفة مثالية للاسترخاء بجانب المسبح، وستنعشك بعد يوم طويل تحت أشعة الشمس. لمسة من الحلاوة، ورائحة خفيفة، وقليل من النبيذ الأبيض تجعلها وجبة خفيفة رائعة في منتصف النهار خلال أشهر الصيف.

وصفة: مشروبات الفراولة مع غرانيتا الريحان