معجنات هشة على شكل أشجار التنوب

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 طبقة

ستُضفي أشجار عيد الميلاد المقرمشة المصنوعة من عجينة الباف باستري لمسةً رائعةً على مائدة رأس السنة أو مائدة عيد الميلاد. على الرغم من مظهرها المُتقن، إلا أنها سهلة التحضير للغاية باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. ادهني العجينة بالزبدة الممزوجة بتوابل خبز عيد الميلاد التقليدية، ثم لفيها. بعد ذلك، اتبعي خطوات الوصفة خطوة بخطوة لتشكيل العجينة على هيئة أشجار واخبزيها. بمجرد أن تبرد تمامًا، زينيها بالكريمة وحبيبات السكر الفضية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
نصف ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة التفاح أو اليقطين أو بهارات خبز الزنجبيل
نصف كوب من السكر المحبب
شريحة واحدة من عجينة الباف باستري المجمدة، 22 سم (نصف عبوة وزنها 0.5 كجم)، مذابة
دقيق فاخر للعمل
كوب واحد من السكر البودرة
ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الحليب أو الماء
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
سكر خشن و/أو سكر حبيبات السكر، للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، توابل فطيرة التفاح، سكر بودرة، خلاصة الفانيليا، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي منه، وسخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (٤٠٠ درجة فهرنهايت). غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة مع مزيج التوابل، وسخّنيها في الميكروويف حتى تذوب. اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
انثري ربع كوب من السكر الخشن على لوح التقطيع. افردي طبقة من عجينة الباف باستري فوق السكر، ثم افرديها على شكل مستطيل بأبعاد ٢٥ × ٣٠ سم. رشي النشابة بالدقيق إذا كانت العجينة تلتصق. وزعي الزبدة المتبلة بالتساوي على كامل سطح العجينة، ثم انثري ربع كوب السكر الخشن المتبقي فوقها. لفي العجينة على طول الجانب الطويل لتشكيل أسطوانة متماسكة. قطعي الأسطوانة إلى ١٨ شريحة.

ضعي كل دائرة من العجين، مع توجيه الجانب المقطوع للأسفل، على لوح التقطيع. اصنعي شقًا في كل دائرة، بدءًا من مركز اللفة وانتهاءً بالحافة. افردي كل دائرة لتشكيل نصف دائرة. يجب أن يكون لديكِ أربعة شرائط عجين مطوية (سيرتفع العجين ليشكل شجرة عيد الميلاد أثناء الخبز). ضعي تسعة أنصاف دوائر على كل صينية خبز، مع ترك مسافة 10 سم (4 بوصات) بينها.
اخبزيها مع تدوير صواني الخبز في منتصف مدة الخبز، حتى تنتفخ البسكويتات وتصبح ذهبية اللون، لمدة 18-22 دقيقة. بينما لا تزال دافئة، شكّلي كل بسكويتة برفق على شكل شجرة عيد الميلاد باستخدام سيخ، إذا لزم الأمر. اتركيها تبرد تمامًا على صواني الخبز.
حضّر طبقة التزجيجفي وعاء صغير، اخلطي السكر البودرة مع ملعقة كبيرة من الحليب وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يصبح قوام التزيين سميكاً لكن قابلاً للصب. انقلي التزيين إلى كيس بلاستيكي صغير قابل للإغلاق، واقطعي زاوية الكيس. زيني البسكويت بالتزيين. رشي السكر الخشن و/أو حبيبات السكر الملونة.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / السنة الجديدة / مخبز / كعكات ومفن غير محلاة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة